Чизкејк со крем од кикирики и кора од колачиња; Данок на кал

Толку многу калории по парче?! Колегите беа згрозени и не сакаа да го печат тортата под никакви околности. Тогаш само треба да го сторам тоа ... За да бидам на безбедна страна, само половина од рецептот во малата тава со пролетна форма.

Состојки за тава со пролетна форма од 18 см:

50 гр путер + малку за подмачкување
150 гр колачиња со темно чоколадо
2 јајца
сол
150 гр павлака
25 гр крем од кикирики
100 гр шеќер
15 гр пченкарен скроб
250 гр маскарпоне
неколку парчиња чоколадо
евентуално неколку лажички млеко или крем

Подмачкајте ја садот за пролет. Ставете ги колачињата во вреќа за замрзнувач, цврсто затворете ги и фино распарчете ги колачињата со тркалачки игла. Стопете го путерот во мало тенџере, а потоа додадете трошки од колачето. Истурете го ронливиот путер во тавата и притиснете надолу до мазна основа, а потоа изладете.

Загрејте ја рерната на 175 ° С. Одделете 1 јајце. Победете ги белките со прстофат сол додека не станат тврди и оставете ги настрана. Измешајте ја павлаката, кремот од кикирики, шеќерот, скробот, маскарпонето, жолчката и 1 јајце, па преклопете ги во белките. Покријте ја тавата со форма на извор до половина со алуминиумска фолија за да не може да налета вода. Се шири кремот на трошките. Ставете го садот за облик на извор во сад за печење и потоа истурете доволно вода, така што садот е длабок 2,5 см во водата. Печете околу 60 минути.

Извадете го колачот од рерна и оставете го да се олади на жичана решетка околу 1 час, а потоа покријте го и оладете го најмалку три часа или преку ноќ. Извадете ја алуминиумската фолија и извадете ја тортата од калапот. За сечење најдобро е да го натопувате ножот во вода повторно и повторно.

Ако сакате да го послужите тортата со чоколаден прелив, едноставно оставете неколку парчиња чоколадо да се стопат над водената бања и разредете го сосот со малку млеко или крем доколку е потребно. Оригиналниот рецепт има сос од чоколадо, сос од карамел и печени кикирики за над него ...

Има одличен вкус и по два дена и сепак изгледа добро.

Извор: ЛЕКЕР 10/2014 (променет)

3 одговори на „чизкејк со крем од кикирики и основа за колачиња“

Ох, можете да направите колачи со главниот оброк без никакви проблеми. Јас барем немам стрес воопшто - особено не со таков примерок!

Ова е секако опција. Тогаш би можеле да размислите и за печење на целосно порасната торта ...