Чизкејк со бобинки - јадете повторете теретана без шеќер
Чизкејкот е еден од моите омилени десерти! Бидејќи прифаќам здрав и избалансиран начин на живот, помислив да адаптирам еден од моите рецепти за чизкејк за да не користам шеќер или бисквити.
Стевиа направена од Зелен шеќер е мојот омилен засладувач бидејќи нема горчлив вкус, бидејќи е сличен на шеќерот и може да се користи на високи температури. Згора на тоа, тој нема калории или гликемиски индекс, па затоа е совршен за мојата диета.
Овој чизкејк содржи околу 16 порции.
состојки
- 1 кг обезмастено кравјо сирење
- 6 јајца
- 200 гр природен засладувач на Стевиа од зелен шеќер (прав или прав)
- суштина на ванила
- кора од органски лимон што не е забранета за исхрана од страна на луѓето
За бели желе:
- 400 гр замрзнати бобинки
- 100 гр природен засладувач од Стевиа од зелен шеќер (прав или прав)
- 14 гр желатин + 100 ml ладна вода
- 300 гр бобинки за украсување
Инструкции
- Измешајте во блендер урда со ванила, кора од лимон и стевиа.
- Додадете едно јајце во смесата со сирење и добро измешајте.
- Печете го чизкејкот во загреана рерна на 130С за 1 час и 15 минути. Користев керамички плех за печење со дијаметар од 28 см, обложен со плех.
- Затворете ја рерната и оставете го чизкејкот во рерна уште 15 минути.
- Оставете да се олади во тавата.
- Комбинирајте вода со желатин и оставете да се хидрира 10 минути.
- Ставете ги бобинките на оган заедно со Стевиа додека смесата не се загрее и засладувачот не се стопи.
- Вметнете го хидрираниот желатин и оставете го составот да се олади.
- Истурете го желе врз чизкејкот кога и двајцата се ладни.
- Оставете ја чизкејкот во фрижидер преку ноќ или најмалку 4 часа. Додадете ги украсните овошја.
- Ако сакате да го поедноставите овој рецепт, можете да го изоставите желе и да додадете само свежи бобинки како додаток.