Чоколаден крем за колачи - рецепт за домашен крем

чоколаден крем за колачи

состојки

500 мл млеко;
150 гр шеќер;
50 гр брашно;
100 гр какао во прав;
60 гр путер;
5 жолчки;
2 лажички суштина од ванила.

Начин на подготовка

Чоколаден крем за колачи - Чоколадниот крем обично може да го најдете како основен крем во повеќето колачи. За среќа, тоа е крем што можете многу лесно да го направите дома, ако го следите рецептот подолу. Потребни ви се само неколку состојки и ќе добиете мирисна крема која е многу поздрава од инстант, на пазарот.

Чоколаден крем за колачи - едноставен и брз рецепт

Во нелеплива тава, на средна топлина, додадете 3/4 од количината на млеко и суштина од ванила. Нежно промешајте и оставете го на оган само додека млекото не почне да врие малку. Оставете го настрана и оставете го да се олади.
Во меѓувреме, во средна чинија, изматете ги жолчките со шеќерот и путерот со миксер, со средна голема брзина, додека не добиете хомогена и прилично густа крема (околу 5 минути). Полека и постепено додавајте над половина од количината варено и ладено млеко, продолжувајќи да тепате.
Кваси го брашното, постепено и постојано мешајќи, сè додека не се хомогени. Кваси какао во прав, постојано мешајќи додека не се вклопи добро.
Чоколадниот крем за колачи е скоро готов. Следниот чекор е да го додадете горенаведениот крем над остатокот од млекото во тенџерето, мешајќи постојано на средно-тивок оган додека не почне да врие малку. Свртете ја топлината на најниско ниво, постепено додајте го преостанатиот 1/4 од зовриено млеко и измешајте. Откако ќе го вметнете целото млеко, ставете го садот на оган, префрлете го во стаклен сад и оставете го да се излади.

Ако не послужите/користите чоколаден крем за колачи веднаш, покријте го целиот препарат добро со пластична фолија (во садот не треба да останува воздух, фолијата треба да го допира кремот) и ставете ја во фрижидер. Чоколаден крем за колачи може да се чува во фрижидер до 5 дена.

Од количините што ги наведов во рецептот ќе излезат околу 500 гр чоколаден крем за колачи. Ако ви треба повеќе или помалку, едноставно прилагодете ги количините, во зависност од тоа како бара рецептот што треба да го направите.

Можете да користите крем од чоколадо за скоро сите колачи што ги правите дома. Тоа е едноставно јадење, но ќе им даде посебен вкус на домашните слатки.

Рецепти каде можете да користите чоколаден крем