Чоколаден луксуз ChocolART 2016 во Земјата Бергишес
Извештај за искуството за премиерата на Вупертал
Текст:
Катарина Кулман
Фотографија:
EcoFinia GmbH
17 октомври 2016 година
Со години сакавме да го посетиме chocolArt во Туебинген, но за жал, нашето ужинка во Шкокомека на Некар секогаш беше оневозможено. Кога дознавме дека настанот за време на турнејата требаше да се одржи во блискиот Вупертал, мојот сопруг Алекс и јас бевме апсолутно воодушевени. Бидејќи едвај чекавме, во четвртокот наутро бевме едни од првите посетители што ги шетаа нозете во градот Бармер и можевме да видиме како многу изложувачи ги поставуваат своите штандови. И тогаш започна, преоптоварување на стимулации во чоколадата со илјадници калории премногу за тој ден. Сумирајќи: Одлично, ве молам повторно следната година!
Кога се прошетавме низ сè уште слабо посетената, утринска шопинг улица Верт фон Вупертал-Бармен, се случи Чоколаден фестивал ChocolART само што започнав Може да кажете дека многу чоколади се воодушевени што работите конечно се одвиваат. Имаше многу време за технички дискусии за чоколади, а дилерите беа мотивирани да ги објаснат своите опсези и концепти. Многумина беа возбудени и можеби малку скептични дали настанот ќе се етаблира во Вупертал, дали местото е вистинското за извонредни производи со високи цени. Затоа, многумина отидоа директно на границата. Сè уште немавме направено три тезги, се чувствувавме малку болно. Така, продолжи, можеше да се обидеш каде било. Бевме зачудени колку можете да вкусите на секој штанд, па дури и треба да го пробаме. Не би го очекувале тоа заради скапите производи.
Бројот на посетители се зголемуваше стабилно час по час. До пладне сите улички беа преполни и повеќето тезги беа многу зафатени. Она што беше особено интересно: Повеќето посетители беа клиенти на Вупертал, а не само посетители на chocolART кои доаѓаа специјално. Ако сметате дека Вупертал не е познат по својата куповна моќ, беше многу убаво да се види како локалната публика, претежно од средната возраст, среќно снабдуваше со фино чоколадо. Надежта за уште еден chocolART во Вупертал за 2017 година се зголеми.
Од пралин до егного, од Италија до Фирстенхоф, од колбас од црн дроб до веган
Некој што сака чоколадо и не најде ништо по нивниот вкус на chocolART, дефинитивно не беше во Вупертал од 13-16 октомври 2016 година. Дури и за нас, кои постојано се занимаваме со чоколадо, како приватно, така и професионално, сепак имаше многу нови производи и возбудливи, креативни идеи да ги откриеме на фестивалот во Вупертал. За да го направите ова, тркалото не мораше да се измислува секој пат. Добар пример: пусти. На Пекара Брауни Биг-Б Брауни американскиот специјалитет се пече според оригинален американски рецепт. Шефот на компанијата Мориц Килген дозволува неговото знаење од долгогодишниот престој во САД и Ко да се слее во неговите 101% ремек-дела на пусти, што навистина можете да го вкусите. Направени се само од природни состојки, немаат вештачки трикови и се супер сочни. Не ново, но одлично, супер добро.
Други нови и „луди“ производи беа чоколадните производи од колбаси од франконскиот експериментален месар Клаус Бебел. Чоколаден колбас од црн дроб или пржен колбас? Нема проблем. На крај не се осмелувавме да го сториме тоа, можеби следниот пат ...?!
Она што го привлече вниманието и беше многу препорачливо: Многуте италијански тезги со светски познати специјалитети околу нугата и другите класици од регионот на Умбрија. Исто така, дел од забавата, се разбира: италијански бисквити со бадеми. Имаше толку многу сладост од сончевата чоколадна земја во chocolART што кога станува збор за странски добавувачи, може да се зборува за јасен фокус на Италија.
И во спротивно? Повеќе одлични изложувачи во Вупертал
Фабриката за чоколади од Вупертал стоеше во целосен контраст со колбасот за чоколадо Килибарната соба. Веганските чоколади, кои со inglyубов ги изработи сопственикот Солвејг Клајн и нејзиниот тим, убедуваат со внимателно избраните суровини. Возбудливите комбинации на состојки се разработени со големо внимание на деталите. Секој што сака зачини и фини нијанси е добро советуван овде. Бидејќи: Фактот дека фините пралини и шипки се вегани е дополнителна квалификација за „Килибарната соба“ и не е критериум за исклучување. Патем: Сите употребени состојки секако се со најдобар органски квалитет. Секој што стана curубопитен нека учествува во нашиот натпревар денес „ве чекаат вкусни килибарни богатства!
Исто така, бевме многу ентузијастички расположени за фабриката за чоколади во Берлин Ателје Какао. Големиот асортиман на производи одговара на најразновидните вкусови - што е со чоколадо со сладунец? Доаѓа во бело, полномасно млеко или горчливо. Но, тоа не треба да биде премногу апсурдно, затоа што ние го продаваме само она што го сакаме самите себе, затоа е убав продавач на штандот. Друга поента е дека сите суровини се органски и постојано содржат конзерванси, итн. се поништува. На нашите деца дефинитивно им се допадна Берлинската мечка Лолис. Инсајдерски совет ако случајно случајно се сопнувате преку Ателје Какао во текот на летото: домашниот сладолед. Варијантата кикирики треба да има особено добар вкус.
И на крајот се сретнавме со стари пријатели, т.н. Ѓубре од Херфорд. DieВ Bruchbude е фабрички излез од фабриката за чоколади во Вајнрих, каде што се прават и нашите чоколади VIVANI. Покрај популарните чоколадни чипови (шипки што случајно беа скршени за време на производството) од фабриката по ниска цена, целото портфолио на производи на фабриката во Вајнрих, заедно со избрани подароци, чоколади и колачи, е исто така достапно за купување тука. Штандот во Брухбуден кај chocolART беше популарна точка на средба за посетителите, особено поради кршењето на чоколадото.
Заклучок: Почитуван chocolART, те молам врати се во Вупертал, беше многу убаво со тебе! Печатот веќе известува многу позитивно за настанот. Вуперталер Рундшау забележа 150.000 посетители - организаторите тешко дека би се осмелиле да се надеваат на тоа. За 2017 година, веќе се дискутираше за очекуваниот датум од 12-15 октомври. Goе одиме повторно.
Совети за екскурзија Пралини нуклат чоколад NRW chocolART Wuppertal The Amber Room Altenweddinger Geflüggelhof From Beer Saveur Chocolat Bourganel Beer au Nougat Brownie-Bakery Big-B Brownies Bruchbude Weinrich Herford chocolART 2016 јајце ликер бокакуе бакакао чоколадо макакао чоколадо макакао-чоколадо макакао Schokoaldenfestivale Wuppertal SchokobrГu Музеј на чоколадо Келн Чоколадо Берлинско чоколадно пиво Чоколадо колбас Вегански пралини Вино и алкохолни пијалаци Фабрички чоколаден ликер Јабаго