Чоколадна торта со снегулки со рецепт за глазура од Милкаш, термомикс®
Овој рецепт е оптимизиран за Thermomix TM31
Содржи неплатено рекламирање
Уште кога го имав мојот Термомикс, јас бев изненаден што можете сами да направите. Пред популарниот кујнски апарат „Ворверк“ да ме поддржи во мојата кујна, имаше многу често подготвени оброци и јадења во вреќа.
Моите колачи често се правеа со мешавина за печење - требаше да биде брза, а подготовката беше исто така едноставна.
Веројатно ја знаете оваа одлична Чоколадна торта од снегулки добро позната германска марка: една од моите омилени торти.
Сега - благодарение на мојот Thermomix - никогаш повеќе не мора да прибегнувам кон подготвена за употреба мешавина за печење, бидејќи конечно создадов свој рецепт за оваа фантастична торта со кутии. Со додавање на јогурт, тортата не е толку сува како што ја познавате од нормалните суви колачи. Напротив: убаво е и меко.
Јас ја извадив глазурата Чоколадо Милкаш направени Тоа му дава свој сопствен допир на тортата. Но, секако можете да користите и нормална кувертура со темно чоколадо, тогаш имате глазура како оригиналот.
Како да подготвам торта од чоколадна снегулка со Термомикс?
Пред да започнете со реалниот рецепт, оставете ја рерната вклучена 180 ° С загревајте.
На самиот почеток треба да донесете одлука: користете го за тесто 100гр чоколадни струготини или 100 гр кувертура? Ако сте одбрале да користите струготини од чоколадо, можете да го прескокнете следниот чекор.
Чоколадна ковертира - користев црно чоколадо, но исто така сте добредојдени да користите и други - мелете користејќи го за 4 секунди на Ниво 6 во садот за мешање. Потоа го пополнувате.
Оваа чоколадна торта е супер меки одвнатре.
Сега се загреваш 100гр путер 3 минути во 70 ° С на Чекор 1. Тогаш можеш 2 јајца, 150гр шеќер, 1 пакетче ванилин шеќер и 150g јогурт додадете и сè 15 секунди на Ниво 5 мешаат.
300 гр брашно, 1 пакетче прашок за пециво и 30g млеко тогаш исто така 15 секунди на Ниво 5 се меша со останатите состојки.
Тестото е скоро подготвено. Како заклучок, или даваш 100гр чоколадни струготини или 100 гр претходно смачканиот Кувертура во Термомикс и го остава 5 секунди на Ниво 6 во Ротација на лево се промешува.
Готовото тесто сега може да се наполни во подмачкана кутија тава за печење.
Досега, вашата рерна исто така треба да биде на вистинската температура за да можете да ја лизнете тавата за печење директно во рерната. Во 180 ° C горна/долна топлина треба да биде торта од чоколадна снегулка околу 60 минути потреба. Бидејќи не е секоја рерна иста, таа може да варира малку со вас.
Потоа, оставивте тортата да се олади и дури потоа започнете со глазура.
Шлаг чоколадото - брзо направено за помалку од 5 минути
Потребни ви се само 2 состојки за глазурата од чоколадо: крем или чоколадо од Милкаш или кувертура по ваш избор.
Прво даваш 30g крем во садот за мешање и загрејте го 2 минути во 90 ° С на Чекор 1. Но Опасност: По прибл. 1 минута ти даваш 100гр чоколадо Милкаш или 100 гр кувертура - секако, и на парчиња - низ отворот на капакот за да се стопат.
На крај, распоредете го готовиот шлаг од чоколадо над тортата од чоколадна снегулка. Сега глазурата треба само да се исуши и тортата е подготвена за сервирање.
Забавувајте се со ремиксирање!
Како ви се допадна рецептот? Остави коментар и помогне во изработка на најдобриот можен рецепт. Се радувам на вашите повратни информации.