Чоколадна торта

Чоколадна торта, фаза Монтигнац

состојки:

• 310 гр црно чоколадо (70% какао) поделени на парчиња, плус 185 гр за прелив
• 10 големи јајца, со жолчки одделени од белките

Начин на подготовка:

1. Поставете сад со пергамент за готвење.
2. На работ, пергаментот треба да биде неколку см повисок од садот.
3. Загрејте ја рерната 15-20 минути на 200 Целзиусови степени.
4. Ставете чиста чинија на врвот на тенџере со врела вода, бидете сигурни дека садот не ја допира водата.
5. Растопете ги 310 грама чоколадо во сад, често мешајќи 15-20 минути.
6. Ставете ги белките во голема чинија и матете додека не се стврднат.
7. Садот со стопено чоколадо префрлете го на работна површина.
8. Измешајте ги изматените жолчки во чоколадото. Додадете 2 лажици изматени белки и полека измешајте, а потоа постепено вметнете го остатокот од белките додека смесата не добие конзистентност на суфле или пена. Не мешајте претерано.
9. Истурете ја смесата во садот (по можност круг) и печете точно 8 минути.
10. Извадете го садот од рерната и оставете го да се олади 30 минути, а потоа ставете го во фрижидер 12 часа.
11. Извадете ја тортата од фрижидерот и превртете ја на широк послужавник или рамна работна површина.
12. Растопете го остатокот од чоколадото како во чекор 4.
13. Истурете тенок филм врз колачот, а потоа ставете го во фрижидер 5 минути.
14. За да служите, поминете остар нож низ топла вода и користете го за да ја исечете тортата.!

Извор: Диета со Montignac - „Јадете со задоволство, одржувајте се во форма“

Прочитај повеќе.

• Диетски колачи
  Дали имате желба за слатки? Потоа треба да ги пробате слабите колачи. Ние собравме колекција диетални торти специјално за вас, кои топло ги препорачувам. И овие вкусни десерти беа испробани
• Киче со лосос и калап во форма на монтињак
  Киче со лосос и сирење со мувла Состојки за 4 порции: квалитетно маслиново масло 1 ситно исечен бел кромид 100 грама пармезан, рендан 2 лажици свеж босилек, исецкани 8 големи јајца 250 мл слатка павлака 10 црни маслинки
• Кратка торта со јагоди со крем од јогурт
  Состојки (за 20 парчиња): Топ 3 јајца 180 гр интегрално брашно 3 лажици суров шеќер 1 пакет прашок за пециво 4 лажици млеко 50 гр путер Крем 300 мл млеко 1,5% маснотии 30 гр скроб 2 жолчки 30 гр желатин 400 гр јогурт 130 гр суров шеќер 500 гр
• Диетална торта - Рецепт за божиќна торта
  Рецепт за диетална торта што ќе ги воодушеви сите ваши гости, како по својот изглед, така и по силниот вкус на црно чоколадо. Од состојките подолу произлегува торта од 8
• Се тркалаат со џем
  Состојки: 4 јајца 4 лажици рендана фруктоза (прибл. 35 гр) 2 лажици маслиново масло (приближно 40 мл) 4 лажици интегрално брашно (приближно 55 гр) 1 ампула суштина од ванила (10 мл) џем од 4-5 должини без шеќер Мод

5 мислења за „Чоколадна торта“

некој се обиде. има добар вкус? .и за тоа колку калории има/порција ?

Со среќа!
Благодарам за појаснувањата! Iе се обидам да ја најдам и прочитам и таа книга. Прочитав „Јадам, па слабеам“ и таму се препорачува чоколадо само во Фаза II. Willе се документирам! Како и да е, тоа е добра вест, ol
Одличен ден!:)

Здраво Пола
Дефинитивно е дозволено

Каква книга прочита од Монти?
Јас ги наведов подолу рецептот и неговиот извор: Извор: Диета Монтињак - „Јадете со задоволство, одржувајте се во форма“

Значи, секако дека ви е дозволено, бидејќи Монти го има во книгата со рецепти.

Со среќа

Чоколадо во фаза I? .... Секако, сигурни дека е дозволено.

Честитки Изгледа одлично: x И јас ќе се обидам.

---