Чоколадни бакнежи направени во Бремен, Мајер! Убаво што се врати

Раблингхаузен - Целата куќа мириса на чоколадо. Картонски кутии со чоколадни бакнежи и темни прачки од марципан се натрупани на wallsидовите. Посета на производителот на слатки во Бремен „Мајер јуниор“. Летната пауза заврши. Сега производните линии работат со полна брзина.

мајер

Главата на семејството, Арнолд Мајер (81), произведува бакнежи од пена во поранешната земјоделска куќа од 1952 година. Тој добива поддршка од неговиот син Арнолд (53) и внукот Арнолд (28). Триото ја поддржува семејната традиција. Внукот дури го положил испитот за мајстор пекар за да го продолжи бизнисот.

Арнолд сениор: „Ние веќе го засладуваме животот за Бремен во четвртата генерација.” Неговиот татко Вилхелм Мајер (1905–1970) ја основаше компанијата. Рецептот за неговите чоколадни бакнежи всушност доаѓа од Франција. Првите топчиња од јајце пена покриени со чоколадо беа произведени во Германија во Бремен.

Таа неволно му дозволува на тројката да изгледа преку нивното рамо за време на производството. Среден Арнолд: „Нашиот рецепт строго се чува, пренесува само во семејството.“ Не можете да кажете колку чоколадни бакнежи веќе произведовте.

Мајерите ги доставуваат своите производи во слаткарници и пекари во Бремен и околината. Внукот: „Ние правиме свежи производи без конзерванси. Затоа немаме подолги патишта за испорака. “Патем: Чоколадните бакнежи немаат многу повеќе калории од парче крцкав леб. Но, тие се многу повкусни.