Чоколадни колачиња од амарант (не се пече; без шеќер) Печете до коренот
Денес не работиме многу со колачињата за колаче петок. Денес не треба да вклучувате рерна - тоа ќе го стори микробранова печка или шпорет. Во летото можеби е доволно да се работи со малку сонце ... но сè уште не сме далеку. Крај е на март и е прилично студено овде во Берлин - но имаме колачиња! Тоа е почеток. Без печење чоколадни колачиња од амарант, кои исто така се без шеќер. Што повеќе сакате?!
Колачињата обично не се особено комплицирани - но овие се навистина толку едноставни што секој може да ги направи. Растопете чоколадо и фрлете ги состојките и потоа обликувајте колачиња од него. Не може да биде полесно и резултатот е само зачудувачки! Сакавте и неколку рецепти кои работат без брашно - би рекол: задача направена;)
Се за inубив во овие колачиња првиот пат кога ги мешав заедно. Некако ме потсетуваат на овие надуени парчиња ориз со премаз од чоколадо - веројатно се сеќавате ... името започнува со „Н“;) Амарантот секако не е ориз, но исто така е и надуен и одлично искуство во комбинација со чоколадото.
Колачиња од чоколадо од амарант без печење без шеќер | Печете до корените
Сам, надуен амарант е прилично невкусен и се чувствува како да ставате мали топчиња од стиропор во устата - но ако додадете неколку суво овошје и ореви и натопите сè во чоколадо, тогаш ќе добиете навистина вкусна, слатка закуска. За целата работа да не добие премногу калории (а можам и да грицкам некои од нив), овде користев чоколадо без шеќер. Не мора - редовно темно чоколадо работи исто толку добро, се разбира.
Смесата на почетокот ќе изгледа малку ронлива, но малите купчиња колачиња ќе се залепат на крајот кога чоколадото повторно ќе се зацврсти. Затоа, не грижете се, на почетокот треба да изгледа како мравјалник, кој постојано ја менува својата форма;) Патем, можете да користите и други сушени плодови ако не сте во брусница. Но, јас дефинитивно препорачувам да земете нешто овошно со вас - по можност со одредена киселост, така што сладоста на чоколадото ќе се избалансира. Тогаш само има подобар вкус!
СОСТОЈКИ/СОСТОЈКИ
120 гр темно чоколадо (без шеќер), стопено
40g амарант
30g сушени брусница, сецкани
20гр печени лешници, сецкани
4,2 мл. (120g) полуслатко чоколадо (без шеќер), стопено
1,4 мл. (40гр) амарант
1 мл. (30g) исушени брусница, сецкани
0,7 мл. (20гр) наздравени лешници, сецкани