Чоколадни колачиња
Фантастични колачиња од чоколадо, меки одвнатре, како колачи!
состојки
Чоколадни колачиња
200 гр темно чоколадо (50% какао што го користев)
30 гр путер
2 јајца
150 гр кафеав шеќер
1 лажица рум (или ликер за кафе)
180 гр бело брашно
1/2 лажиче прашок за пециво
1 излез на сол
парчиња: 30-35
Подготовка
Чоколадни колачиња
- Кваси брашно со прашок за пециво и сол.
- Растопете го чоколадото на пареа и потоа додадете путер исечен на коцки, мешајќи додека не се стопи.
- Тријте ги јајцата со миксер и шеќер додека не се стопи шеќерот (околу 5 минути).
- Истурете го стопеното чоколадо и румот во кремот за јајца и мешајте само додека не се вметнат. Додадете го брашното и лесно мешајте со шпатула додека не се вклучи.
- Ставете го составот на колачиња во кујнска кеса. Ставете хартија за печење во плехот за рерна. Се шири на хартија на тумба со дијаметар од 50 бани монети, на растојание едни од други, бидејќи тие ќе се протегаат кога ќе се печат.
- Печете ги колачињата на 170С за 8-10 минути (времето зависи од тоа колку попрскавте за секое колаче). Отпрвин ќе видите дека колачињата отекуваат и стануваат сјајни и почнуваат да се сушат одозгора. Тогаш тие ќе почнат да пукаат по рабовите, на дното. На крајот, тие ќе пукнат насекаде. Кога ќе ги извадите, ако ги допрете со прстот одозгора ќе почувствувате дека се многу меки одвнатре и дека „кожата“ испукана на врвот се држи до прстот. Во ред е, не мора повеќе да ги печете. По ладењето, тие ќе се зацврстуваат.
1. Посипете тумби на хартија за печење
(5 поени/вкупни гласови: 25)
Антонија пред 4 години - 3 декември 2013 година 13:10
Re: Чоколадни колачиња
Со нетрпение очекувам да ги испробам, тие изгледаат како одличен десерт за студените зимски денови. Би функционирало ако ставам крем одозгора?
Јоана пред 4 години - 3 декември 2013 година 13:42
Re: Чоколадни колачиња
над или помеѓу нив, лепете ги по двајца
офелија пред 4 години - 3 декември 2013 година 15:45 часот
Re: Чоколадни колачиња
Ми се допаѓа сè со какао или чоколадо. Лесно се прават. Makeе ги пробам.
edyrem1 пред 4 години - 3 декември 2013 18:36
Re: Чоколадни колачиња
многу јак рецепт, сакам да ти кажам дека слепо пробувам кој било рецепт што ќе постираш на страницата, затоа што тие секогаш излегуваа со оценка 10 *. вие сте „НАЈДОБРИОТ“ во овој поглед. Се прашувам зошто сè уште не сум ве видел на „мастерчеф“?
мона пред 4 години - 3 декември 2013 година 19:15 часот
Re: Чоколадни колачиња
Едвај чекам да ги испробам! Ја користам сега можноста да кажам сè ! т.е. Направив коментар за тортата морков и сакав да кажам дека не само што успеав по втор пат, ова откако направив примирје со сода бикарбона и прашок за пециво, но планирам да го направам во сите форми, торта, торта, мафини, суво овошје и сл. премногу е добро да не се игра малку со него .
сите колачи што ги пробав од тука се покажаа феноменално добро. сега навистина барам рецепт за колачиња, колачињата можат да бидат ладно време, моите деца го сакаат тоа.
покрај тоа, минатата година за денот на моето момче донесов двојна торта, но ја направив плоштад затоа што е полесно .
оваа година ќе ја направам тортата во држави, онаа со сливи. Знам дека сите деца ќе сакаат.
Исто така, сакав да ви кажам дека лососот гравла, кој го презентирате, го има најдобриот и најлогичниот рецепт.Дури и проверив. Минав добро минатата година, сега се чувствувам така. дека повторно му е редот.
моите кулинарски признанија беа на ум !
хехе!
Јоана пред 4 години - 4 декември 2013 година 11:32 часот
Re: Чоколадни колачиња
Драго ми е мона, особено што ти излезе тортата. Во право сте, тоа може да се направи на различни начини.
Анка пред 4 години - 6 декември 2013 08:44
Re: Чоколадни колачиња
Драга Јоана, ги направив овие прекрасни колачиња минатата вечер заедно со ќерка ми Смаранда и ги подготвив за Дедо Мраз. Излегоа исто како твоите. Тие се ефикасни, многу привлечни, вкусни и многу лесни за правење. Ви благодариме за интересните и едноставни рецепти. Се надевав дека Дедо Мраз не те заборави. Поздрав од Германија.
Јоана пред 4 години - 6 декември 2013 година 09:04
Re: Чоколадни колачиња
да, благодарам Анка, Дедо Мраз дојде повеќе дарежлив од кога било.
Ливија пред 4 години - 9 декември 2013 13:14
Re: Чоколадни колачиња
Го пробав рецептот и тие се вкусни, но тестото излезе премногу тешко иако ги измерив точно количините. Јас wodering зошто? Да ставам помалку брашно?
Благодарам
Јоана пред 4 години - 9 декември 2013 година 13:20 часот
Re: Чоколадни колачиња
Крис пред 3 години - 20 јануари 2014 19:51
Re: Чоколадни колачиња
Здраво, Јоана, долго време ја гледав и ја пробував твојата мрежа и сега последниот послужавник со колачиња е во рерна. тие се одлични. Видов дека некој погоре рече дека тестото излезе потешко. можеби затоа што растопеното чоколадо почна да се зацврстува, според мене. Видов дека на првиот круг колачиња тестото тече малку, но на второто течеше многу тешко, веќе беше потешко од првиот пат и сега, по 3-ти пат, го ставив на нешто жешко вкусни рецепти!
Јоана пред 3 години - 20 јануари 2014 20:23
Re: Чоколадни колачиња
ана пред 3 години - 5.05.2014 14:51
Re: Чоколадни колачиња
Едвај чекам да ги вкусам, изгледаат многу вкусно.
claudia nevodar пред 3 години - 5 јули 2014 година 13:00 часот
Re: Чоколадни колачиња
Здраво рецептот за белешки 20. Возбуден сум благодарам
Адријана пред 2 години - 5 јануари 2015 16:56
Re: Чоколадни колачиња
Тие навистина се фантастични! Ви благодарам Јоана!
Среќен роденден и многу здравје! Имајте година како што сакате!
aberman suzana пред 2 години - 28 февруари 2015 17:20
Re: Чоколадни колачиња
ви благодарам за точноста на рецептите убаво е да се сеќавате на работите што ги правев во мојата младост со многу тежина агаси и состојки благодарам
Флавија пред 2 години - 17.05.2015 21:52
Re: Чоколадни колачиња
Морам да бидам едноставна да направам, во спротивно не можам да објаснам како мојот сопруг успеа да ги направи во недела наутро со два удари и три движења. Излегоа многу вкусно, изненадувањето беше максимално, децата ги проголтаа брзо. Дотолку повеќе изненадува што тој има многу малку заедничко со готвењето. Ми рече од каде го добил рецептот и сега треба да ги направам. Едноставно за давање задоволства
Јоана пред 2 години - 18.05.2015 08:26
Re: Чоколадни колачиња
многу убаво Флавија, нека си добро! Сè уште имам многу едноставни рецепти, достапни за сите.
Мими пред 2 години - 2 јуни 2015 16:40 часот
Re: Чоколадни колачиња
Тие се многу добри. Комплимент. И јас пробав вакво нешто направено од Италијанка, точно е дека се топат во мојата уста но мислам дека имаше ореви во тој рецепт
Јоана пред 2 години - 2 јуни 2015 17:03
Re: Чоколадни колачиња
Мими, можеш да ги испробаш за верзијата лешник/орев [врска]
виолетова пред една година - 4 септември 2016 19:16
Re: Чоколадни колачиња
Може ли кафеавиот шеќер да се замени со нормален шеќер? Благодарам однапред. Супер рецепт, супер блог!
Јоана пред една година - 6.09.2016 10:30
Re: Чоколадни колачиња
да, може да се стави, евентуално малку да се намали количината (120-130 гр да речеме) дека е послатка. за овие колачиња, обрнете внимание на квалитетот на чоколадото, ако е со лош квалитет нема да можете да ги наежите. иако вкусот ќе биде добар, нивниот изглед ќе биде различен. па добро чоколадо да се стави.
виолетова пред една година - 11 септември 2016 12:03
Re: Чоколадни колачиња
Благодарам многу. Тука каде што живеам открив многу добро чоколадо. Сигурен сум дека овие колачиња ќе излезат совршено затоа што пробав други рецепти на вашиот блог и сите беа одлични!
виолетова пред една година - 10 октомври 2016 18:14
Re: Чоколадни колачиња
Јас ги направив и излегоа точно како твоите. Јас сум толку горд на себе! Ви благодариме повторно за рецептот!
Јоана пред една година - 11 октомври 2016 10:59
Re: Чоколадни колачиња
Симона пред 4 месеци - 7 октомври 2017 година 15:39 часот
Re: Чоколадни колачиња