Чоколадо за дијабетес Треба да обрнете внимание на ова

Не само оние кои страдаат од дијабетес знаат колку е тешко да се помине без слатки задоволства како чоколадо. Но, не е потребно целосно да се одречеме од сласта направена од какао и претпоставената стапица за шеќер може да се избегне со неколку совети.

Чоколадо и дијабетес

Состојките на чоколадо не се особено добра комбинација за дијабетичари:

Маснотиите придонесуваат за зголемување на телесната тежина, а шеќерот предизвикува зголемување на нивото на шеќер во крвта.
Единиците за леб (БЕ) се исто така особено важни за дијабетичарите. Х. содржината на калории во храната. Во зависност од тежината на пациентот, не треба да се надминува 18-22 BU на ден.
Едно чоколадо веќе содржи 5 BU, а чоколадна плочка дури 6 BU.

Чоколадни алтернативи

Во суштина: сè во умерени количини. Мало парче чоколадо е исто така дозволено за дијабетичари и, со следниот совет, можеби дури и две парчиња:

Темно чоколадо: содржи помалку шеќер од млечно чоколадо и само половина повеќе од бело чоколадо. Исто така го намалува крвниот притисок.
Чоколадо направено од путер од какао: Треба да бидете сигурни дека чоколадото е направено од путер од какао, како и другите масти, на пр. Б. палмино масло, се нездрави.
Чоколадо без шеќер: Постои чоколадо што содржи засладувачи како ксилитол или стевија наместо шеќер. Сепак, дали ова е поздраво од „нормалното“ чоколадо, сè уште не е конечно разјаснето.
Направете чоколадо сами: високо-квалитетни состојки како путер од какао и какао во прав се важни.

Рецепт за здраво чоколадо

Ако направите чоколадо сами, можете да ја намалите содржината на шеќер и во исто време да создадете нови сорти според вашите лични преференции.

Еве едноставен рецепт што е брз и поздрав од чоколадото во продавницата. Ти треба:

125 гр путер од какао
50 гр незасладен какао во прав
2 лажици сируп од агава
По желба: сецкани ореви, пулпа од ванила, суви бобинки, захаросан ѓумбир, сушен кокос, чили .
Подготовка: Топете го путерот од какао на приближно 50 степени во водена бања.
Полека промешајте го какаовиот прав и сирупот од агава додека не може да се видат повеќе грутки.
Потоа наполнете го чоколадото во соодветен калап (по можност направен од силикон) и посипете го со омилените состојки.
Оставете ја масата да се излади во фрижидер најмалку два часа.

Во денешно време дијабетичарите повеќе не мора да живеат според строга диета и оние со сладок заб можат да се почестат со нешто. Сепак, треба да јадете здрава исхрана и да избегнувате премногу шеќер. Можете да дознаете повеќе за "Јадење здраво наместо да инјектирате инсулин" во следната статија.