Чоколадо - здрава храна за слабеење - методи и лекови за слабеење
Страници
Категории
Зборот чоколадо потекнува од индиски израз од времето на освојувачите, што значи храна на боговите. Долго време беше тешко да се поверува дека вкусната мешавина од какао, шеќер и млеко, која се топи во устата, стимулирајќи ги нашите вкусови, исто така може да биде корисна за здравјето. Сепак, неодамнешните истражувања покажуваат дека, и покрај долгогодишното мислење дека она што има добар вкус мора да биде лошо за здравјето, чоколадото е коктел од супстанции со заштитен потенцијал за организмот. Чоколадото има корисни ефекти врз здравјето само ако луѓето го консумираат умерено.
Составот на чоколадото и неговото позитивно дејство
Научниците ја покажаа позитивната улога на многуте антиоксиданти присутни во какаото. Тие помагаат да се заштити од оксидација на холестерол што ги заглавува артериите и го намалува протокот на крв. Друга група на антиоксиданти - кои се исто така важни соединенија во чаевите - е откриена во горчливото и млечно чоколадо. Се чини дека тие играат важна улога во спречување на кардиоваскуларни болести, го подобруваат имунитетот и дури помагаат да се намали ризикот од одредени видови на рак. Во секој случај, истражување спроведено на 6.000 мажи и жени покажало дека чоколадото придонесува 20 проценти во вкупниот внес на супстанции потребни за организмот.
Медицината е многу загрижена за ризикот од високи нивоа на холестерол предизвикани од храна богата со заситени масти. Денес е јасно дека, на почетокот, сите заситени масти немаат иста штетност; некои од нив немаат последици врз холестеролот, како што е стеаринската киселина, што е 30 проценти во масниот состав на чоколадото.
Постојат заблуди за чоколадото
Изненадувачките ефекти на чоколадото врз составот на крвта не се однесуваат само на мастите и холестеролот. Често се смета за храна што му обезбедува на организмот брз внес на шеќер, чоколадото всушност има релативно низок гликемиски индекс. Ако јадете чоколадо, шеќерот во крвта редовно ќе се зголемува, но не толку брзо како другите лесно сварливи јадења или пијалоци, засновани на скроб или шеќер.
Така одредени митови се демонтираат. Потрошувачката на чоколадо помеѓу главните оброци не предизвикува зголемување или намалување на шеќерот во крвта. Дури и дијабетичарите имаат можност да уживаат во вкусно чоколадо за себе, но само од време на време.
Заблудите за ефектите на чоколадото не се ограничени на шеќер во крвта: честопати слушаме дека чоколадото предизвикува проблеми со кожата, како што се појава на акни. И тука клиничките истражувања покажуваат дека оваа идеја не е точна. Не е докажано дека чоколадото предизвикува мигрена или дека е главна причина за расипување на забите. Напротив, истражувачите откриле дека какао танинот, фосфатот и флуоридот помагаат во спречување на шуплините намалувајќи го формирањето на плаки. Покрај тоа, млечните протеини присутни во млечното чоколадо штитат од шуплини, додека оксалната киселина во чоколадото има сличен ефект со намалување на киселоста во устата. Она што е проблематично од оваа гледна точка е шеќерот во составот на чоколадото, кој мора да се отстрани со четкање на забите, извршен по секоја консумирана храна. Значи, се претпочита да се изберат чоколади со големи дози во какао.
Спротивно на популарното верување, чоколадото не му штети на црниот дроб. Ова може да се случи само ако чоколадото се консумира прекумерно.
Чоколадото не создава зависност
Секој се согласува за една точка: кога земаме парче чоколадо тешко е да го оставиме во наши раце додека не го изедеме. Според некои теории, оваа желба се должи на некои активни супстанции во чоколадото. Се вели, на пример, дека фенилетиламин имитира хормон ослободен кога сме за inубени. Анадамидите се врзуваат за истите рецептори на мозокот како канабисот. Чоколадото го стимулира ослободувањето на ендорфин и други природни супстанции во организмот. Но, во пракса, ниту една од овие супстанции не успева да произведе исти ефекти за сите оние кои јадат чоколадо.
Чоколадо - тонична храна
Конзумирано во умерени количини, чоколадото не само што носи хранливи материи и задоволство, туку може да учествува и во здрава и целосна диета. Екстраполирајќи ги мислењата на научниците, желбата да се јаде оваа божествена храна доаѓа од едноставниот факт дека стимулира одредени сетила и дека тоа е мал пристапен грев. Чоколадото е енергична и психостимулирачка храна, со кардиоваскуларни својства.
Неговиот состав богат со јаглени хидрати и липиди го прави чоколадото како енергетска храна со одлична храна. Исто така е важен извор на магнезиум, калциум, калиум, минерали и железо. Кофеинот и серотонинот (хормонот на среќата) даваат психоактивни својства на чоколадото.
Какаото делува на здравјето, претставува елемент што го тонизира телото. Всушност, сè до почетокот на 19 век, медицинските доблести на чоколадото се препорачуваат повеќе од оние гурманските.
Чоколадото делува ментално
Неговото психолошко дејствување повеќе не треба да се демонстрира. Чоколадото се бори против недостаток на приврзаност, разочарувања, нервни состојби, тоа е симптоматски лек за многу емоционални нарушувања. Терапевтското дејство на фармацевтските производи некогаш било многу развиено. Во минатиот век беа продадени мешавини на чоколадо со лековити својства: чоколадо со желади против општа анемија, чисто чоколадо, па дури и анти-венерично чоколадо. Но, едно е сигурно, чоколадото е храна против тага.
Потрошувачката на производи на база на какао е од корист
Од времето на Ацтеките, какаото ужива репутација на лек за здравјето. Ова е оправдано затоа што какаовиот прав е споредлив со рудникот на елементи во трагови: калиум, магнезиум, калциум. Овој минерален коктел е основа на енергетската репутација на какаото. 100 грама темно чоколадо го заменуваат на многу пријатен начин земањето капсули со хемиски витамини. Чоколадото е така храна против замор и заживување, што ги зајакнува клеточните функции.
Внесувањето витамини на какао е поограничено, дури и ако содржи група на бета-каротени, витамини Б1, Б2, Б5, Б6, Б9 и ПП. Наместо тоа, какаото е занемарлив извор на витамин Е, кој делува против стареење. Всушност, лентата со темно чоколадо сочинува 35 проценти од препорачаната дневна потреба од витамин Е.
Womenените се страстни за чоколадото
Главно жени на возраст меѓу 25 и 30 години, поточно 9 жени кај маж на иста возраст, се големи loversубители на чоколадото. Има и обожаватели кои трошат по две чоколадни плочки на ден. Нивната главна одлика е карактерот на вознемиреност и се однесуваат на овој начин, одбивајќи ја зрелоста, одмаздувајќи се на чоколадото. Ентузијастите бараат безбедност на детството, токму преку оваа пријатна слатка сензација што ја нуди чоколадото.
Аматери, оние кои конзумираат чоколадо повремено, за задоволство, се исто така жени во поголем дел од мажите (6 жени од еден маж). Нивната потрошувачка е рафинирана, диверзифицирана и во просек една таблета неделно. Тие бараат различни вкусови и вкусови, а потрошувачката е предизвикана од страст, а не од вознемиреност. Општо, loversубителите на чоколадата се избалансирани, здрави луѓе и се занимаваат со физичка активност.