Чоколадо-овошје-орев-пралина од matschi74
состојки
- 10 парчиња суви смокви (или меки)
- 7 парчиња суви урми (без јадро)
- 20 гр исушени брусница
- 25-50 гр несолени ф'стаци
- 1 нотка сол
- 20 гр мек путер
Чоколадо за пралини:
- 100 гр кувертура со темно чоколадо
- 1 нотка сол
- 50 гр фстаци исецкани за украс оставете ги со г. Исечен нож
45 мин
лесно
подготовка
Овошје и орев маса:
Исецкајте ги сувите овошја во + ф'стаци + сол 10 сек/чекор 8. Потоа додадете путер 5 -10 сек/ниво 8 микс, но Бидете внимателни со визуелниот контакт, не треба да се премногу мали.
Потоа еден Поставете го листот со фолија и масата на овошје и ореви исто така обликувајте мали топчиња и заради путерот внатре фрижидер даваат најмалку 30 минути.
Кувертура за пралини:
Ставете ја кувертурата (ако големи коцки ја направат помала) во за 8 сек/чекор 7 здроби.
Од смачканиот Пренесете 2/3 од кувертурата во сад. Потоа 5 мин/50 °/ниво 2, ако 2 1/2 мин. Околу се преостаната кувертура од 2/3 додадете и оставете да се стопи со него. Потоа декантира и не треба повеќе како 32 ° неговиот да на процесот (Земете термометар).
Извадете ги топчињата од фрижидерот, тука земам ражнич од шаш, го ставам во топче, го премачкувам со ковертира, го соблекувам со вилушка за торта и го ставам на плехот за печење. Веднаш украсете со сецкани ф'стаци и оставете ги да се оладат.
Ставете ги чоколадите во плех и ставете ги во фрижидер.