Чорба од компир и зелка со ребра, мојот семеен рецепт од времето на ГДР

250 гр говедско непредвидливо

чорба

1 голем кромид

1 чешне лук

1 лажица маст

500 мл густин од инстант месо

1 кг бела зелка (алтернативно: зелена савој)

500 гр компири, брашно со брашно

4 парчиња ребра Касел (алтернативно: 4 парчиња колбаси)

1 нотка на морско оревче

1 нотка (сол) сол, црн пипер

Исечете го говедското месо во мали коцки. Ситно исецкајте го кромидот, скршете го чешнето лук, исечете ја зелката на ситни ленти. Излупете го компирот и исечете го на стапчиња.

Загрејте маст во голем тенџере и пржете го говедското месо во неа. Додадете кромид и лук и соте ги додека не бидат про transирни. Додадете бела зелка и соте неколку минути додека мешате. Додадете компири и прелијте со врелиот месен месо. Зачинете со сол, бибер и морско оревче.

Ставете ги ребрата на врвот и варете сè што е покриено 30 минути. Забелешка: Кога користите колбаси, додајте ги 15 минути пред крајот на времето за готвење.

Конечно промешајте ја кремската храна и послужете го садот во загреана сурена турина.