Чорба од мелено месо со бела зелка - рецептот; Кох-Мит
02.10.2019 | Лукас Ратшлаг
Никогаш не грешиш со чорба. Кох-Мит покажува како да се комбинираат крем компири, зачинето мелено месо и вкусна бела зелка во едно тенџере и да наведат вкусно јадење од него.
Секогаш се вели дека појадокот е најважниот оброк во денот. И срдечниот ручек или вечера е исто толку важен. Едната носи енергија за попладне, а другата не релаксира после работа. Но, се разбира само ако подготвите нешто навистина вкусно. Но, тоа не мора да биде фенси, класичен оброк како мама е доволен. На пример, чорба од мелено говедско месо е совршен кандидат за едноставен оброк кој секогаш работи.
Тајната starвезда на чорбата: бела зелка.
Секој знае дека ваква чорба може да се направи за кратко време. Едноставно исецкајте го зеленчукот и варете го, пржете го мелено месо и подоцна измешајте сè заедно и зачинете го правилно. Состојките се едноставни, но вкусни: компири што ве исполнуваат, зачинета мелено месо и свежа бела зелка за вкус и чили, сол и бибер за едноставно, но вкусно зачинување.
Додека сè крчка, лесно можете повторно да ја исчистите кујната и ќе имате совршен оброк подготвен за кратко време. Покрај тоа, чорбата од мелено месо може да се загрее совршено. Така, можете да заштедите да готвите следниот ден и да заштедите време за време на паузата за ручек. Не може да биде подобро. Па еве го рецептот за вкусна чорба од мелено месо со бела зелка.
Едноставно варено и секогаш вкусно: чорба од мелено месо.
Патем: наместо бела зелка, можете да користите и други видови зелка, како што е зелена савој. Сè зависи од вашите преференции и сезоната. Нека бидете инспирирани од соодветниот сезонски календар.
Чорба од мелено месо со бела зелка
Состојки за 6 порции
- 8 големи компири, восочни
- 2 моркови
- 600 мл зеленчук
- 1 кромид
- 1 чешне лук
- Глава од бела зелка
- 3 лажици масло
- 500 гр мелено месо
- 1 лажичка снегулки од чили
- 200 гр крем
- сол
- пипер
- Малку магдонос
Зачинетото мелено месо и белата зелка му даваат вкус на чорбата.
подготовка
Чекор 1
Излупете ги компирите и исечете ги на парчиња со големина на залак. Истото го правите и со морковите. Ставете ги двете во тенџере и истурете ги со зеленчук. Излупете ги најоддалечените лисја од зелката, извадете го дршката и потоа исечкајте го на груби ленти. Додадете ја зелката во компирот и морковот во тенџерето и оставете ги двете да зовријат 20 минути. Во меѓувреме, излупете го кромидот и чешнето лук. Исецкајте ги на фини парчиња.
чекор 2
Загрејте го маслото во премачкана тава, додадете го меленото месо и пржете го заедно со кромидот и лукот додека не стане ронлив. Зачинете сè со сол и црн пипер.
чекор 3
По околу 20 минути, додадете мелено месо на компири и зелка. Додадете го кремот и оставете сè да врие уште 10 минути. Во меѓувреме, ја зачинувате чорбата од мелено месо со сол, бибер и снегулки од чили. Измијте го магдоносот малку, протресете го сув и исечете го на големи парчиња. Потоа послужете ја чорбата од мелено месо во длабоки чинии или чинии и посипете ја со магдоносот. Уживајте во оброкот!