Чорба од наут со пиперки и тиквички; Чили и Циабата
Веќе го имам подготвено овој прекрасен рецепт од 5: 2 двапати: еднаш на Велигденски одмор, но не ми се допадна фотографијата и еднаш малку променета тука дома.
Ориенталната зачинета чорба доаѓа од многу препорачаната книга Улична храна - срдечна вегетаријанка * и има сè на што би можел да се надевам од добар нискокалоричен рецепт: има навистина добар вкус и е долготраен.
| =========== | Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Наслов: | Чорба од наут со пиперки и тиквички |
| Категории: | Супа, мешунки, зеленчук, вегетаријанец, диета |
| Квантитет: | 2 порции |
состојки
| 100 | Грам | Кромид исечен на коцки |
| 1 | Каранфилче лук; сецкани | |
| 2 | цм | Ѓумбир; нанесуваат |
| 15-ти | Грам | маслиново масло |
| 400 | Грам | Конзервирани домати; сецкани |
| 400 | мл | Супа од зеленчук |
| 1 | Може | Наут (исцедена тежина од 265 гр) |
| 200 | Грам | Коцки од црвена пиперка |
| 200 | Грам | Коцки од зучини |
| сол | ||
| 2 | Лажичка. | Рас-ел-Ханут |
| 1/2 | Стапче цимет | |
| 1/2 | Лажичка. | Мелен ким |
| Мелени чили | ||
| 1/2 | Органски лимон; рендана кора и малку сок * | |
| Свежа нане; сецкани | ||
| Рамен лист магдонос; сецкани | ||
| 150 | Грам | Јогурт од цело млеко 3,8% |
извор
| по предлог |
| Вегетаријанец на улична храна |
| Снимено * РК * 08.04.2015 година од |
| Јаболко од рак на Петра |
подготовка
Загрејте го маслото во тенџере, во него испржете го кромидот и лукот. Додадете ѓумбир, Рас-ел-Ханут, ким, чили во прав и стапче цимет, кратко соте, па наполнете ги со домати и зеленчук, оставете да зоврие. Врие 10 минути, а потоа додадете исплакнат наут, оставете да врие уште 10 минути. Додадете црвен пипер и тиквички, оставете да врие околу 10 минути додека не се најде ал денте. Зачинете по вкус со кора од лимон и сок.
Посипете ја чорбата со свежите билки и послужете ја со јогурт.
* или малку солен лимон или лимон, ако е достапно.
Белешка Петра: Одличен вкус. Рецептот е многу флексибилен: втор пат го готвив со жолта црвен пипер, 1/8 сол лимон, ѓумбир во прав наместо свеж ѓумбир и мала сијалица од анасон.
Речиси 400 kcal по лице.
* = Поврзана врска до Амазон. Ако порачате над тоа, чини исто колку и обично, но добивам мала такса за медијација што можам да ја ставам во нови книги за готвење итн.
Еден одговор на „Чорба од наут со пиперки и тиквички“
Вкусно! Вклучено е во колекцијата на рецепти.
LG
Кони