Чорба од печурки (пост-вегетаријански рецепт) - рецепти за Julулиен
Рецептот за Чорба од печурки може да се сервира како таков, или веднаш до печен или природен компир, ориз, или палента. Одбрав да правам палента затоа што ја послужував навечер и не сакав да биде премногу тешка. Тоа е рецепт едноставност што се подготвува брз, но супер е вкусно и здрав. Аромата на печурката ќе ве освои!
Печурки може да бидат шампињон белците или кафеава. Двата вида печурки се приближно исти, разликата помеѓу двете е што кафеавите имаат дополнителен вкус, но рецептот ќе излезе вкусен, без оглед на тоа каков вид печурки ќе изберете да користите. Може да го пробате и со жолти или плеврот.
По избор можете да додадете свежи домати (попарени и излупени) или црвени, жолти или зелени пиперки. Ако не сакате рецептот да биде постен или вегетаријански, на крајот, можете да додадете 100 ml крем и тој целосно ќе го смени вкусот.
| Калории | протеини | јаглехидрати | Масти | Заситени масти | Шеќери | влакна |
| 192 година | 9 гр | 28 гр | 8 гр | 1 гр | 8 гр | 7 гр |
Состојки за чорба од печурки:
- 500 гр свежи печурки
- 1 лажица пиперка
- 2-3 лажици маслиново масло
Начин на подготовка:
1. За почетници, исечете го кромидот и испржете го со морков на големиот ренде до златно. Додадете го ситно исечканиот лук.
2. Откако кромидот ќе се стврдне, додадете ги печурките исечени по должина, како на сликата подолу. Одбрав да ги исецкам поголеми за да не се прави премногу за време на готвењето. Ми се допаѓа да останат што е можно поконзистентни затоа што имаат повеќе вкус.
3. Додадете ги зачините и сокот од домати, па оставете ги да се крчкаат уште 10 минути за да ги измешаат сите вкусови.
4. Го додадов магдоносот на крајот само за да не остане суров, но сепак има добар вкус. Добар апетит!