Чорба од треска со праз и компири Рецепт ЈАдете ПАМАARTО
Чорба од треска со праз и компири - срдечна комбинација на поле и море
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Треска со малку маснотии се смета за еден од најдобрите извори на јод. На нашето тело му треба овој микроелемент за производство на тироидни хормони.
Ако треба да одите брзо, можете да користите и готов рибен фонд од теглата. Сепак, пред да купите, погледнете во списокот на состојки: Често се додаваат засилувачи на вкус или дури и шеќер - подобро е да изберете поприроден производ.
| Витамин А. | 0,6 мг | (75%) | |
| Витамин Д. | 2 μg | (10%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,5 мг | (29%) | |
| Витамин К. | 101,4 µg | (169%) | |
| Витамин Б₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 15,1 мг | (126%) | |
| Витамин Б₆ | 1,3 мг | (93%) | |
| Фолна киселина | 138 μg | (46%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,9 мг | (32%) | |
| Биотин | 10,3 μg | (23%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,7 μg | (57%) | повеќе |
| витамин Ц. | 43 мг | (45%) | |
| калиум | 1.882 мг | (47%) | повеќе |
| Калциум | 224 мг | (22%) | повеќе |
| магнезиум | 236 мг | (79%) | повеќе |
| железо | 4,9 мг | (33%) | повеќе |
| јод | 47 µg | (24%) | повеќе |
| цинк | 4,8 мг | (60%) | повеќе |
| заситени масти | 4,3 гр | ||
| урична киселина | 391 мг | ||
| холестерол | 113 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете или излупете 1 кромид, морков и 1 стап праз, измијте и исечете ги на мали парчиња. Исплакнете и исцедете ги украсите на рибите. Во голем тенџере, донесете околу 1,5 литри лесно солена вода со зеленчук и исечоци од риба, 1 ловоров лист и бибер од зрна на зоврие и вриејте на средна топлина околу 20 минути. Потоа истурете ја залихата преку ситно сито и соберете ја залихата.
Во меѓувреме, излупете, измијте и исецкајте ги компирите, останувајќи кромид и целер. Исчистете го и измијте го 2-от праз и исечете го на прстени. Загрејте путер во тенџере. Зеленчукот и празот исечете ги на коцки 3 минути на средна топлина. Прашина со брашно и додадете 1 литар густин мешајќи. Измијте мајчина душица. Додадете млеко, преостанатиот ловоров лист и мајчина душица и оставете да врие сè 20 минути на тивок оган, мешајќи повремено; додадете малку залихи ако е потребно.
Додека зеленчукот се готви, исчистете и измијте ја пченката на коча, исечете ги зрната од лушпа. Измијте магдонос, тресете го сувиот и исечкајте го.
Ситно пире половина од супата со рачен мешалка; потоа се меша со остатокот од супата. Додадете ги јатките од пченка и варете 5-8 минути.
Во меѓувреме, исплакнете го филето од треска, исушете го и исечете го на парчиња со големина на залак. Додадете во супа и варете на тивок оган 5 минути. Извадете ги ловоровиот лист и гранчињата мајчина душица од супата. Зачинете ја супата со сол, бибер и свежо рендан морско оревче, промешајте го магдоносот. Дистрибуирајте ја супата во чинии или длабоки чинии и додадете малку бибер по вкус.