Чорба со рецепт за разни зеленчуци ЈАдете ПОПАМАТЕ
Чорба со разни зеленчуци - целосна моќност на зеленчук!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Многу различни зеленчуци ја прават оваа чорба толку здрава и вкусна. Доматите, на пример, содржат супстанца наречена ликопен, што е каротеноид и е во состојба да ги заштити клетките на нашето тело од слободните радикали.
Чорбата станува похранлива ако подготвите околу 50 до 100 грама тестенини од супа од интегрално брашно, кафеав ориз или јачмен според упатствата за пакувањето и додадете ја во супата.
| Витамин А. | 0,6 мг | (75%) | |
| Витамин Д. | 0,6 µg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,5 мг | (21%) | |
| Витамин К. | 37,9 микрограми | (63%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 4 мг | (33%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 69 µg | (23%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,2 мг | (20%) | |
| Биотин | 8,5 μg | (19%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,3 μg | (10%) | повеќе |
| витамин Ц. | 48 мг | (51%) | |
| калиум | 640 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 233 мг | (23%) | повеќе |
| магнезиум | 35 мг | (12%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 19 μg | (10%) | повеќе |
| цинк | 1,4 мг | (18%) | повеќе |
| заситени масти | 3,1 гр | ||
| урична киселина | 61 мг | ||
| холестерол | 10 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 6 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете го кромидот и лукот, исечете ги ситно. Излупете го морковот и исечете го на тенки парчиња, исчистете го целерот, излупете ситно коцки, исчистете ја зелката од савој, измијте ја и исечете ја на широки ленти, исчистете ја тиквата, измијте ја и исечете ја на тенки парчиња. Исчистете ги печурките, исечете ги на фини лисја. Измијте билки, тресете ги суви и ситно исецкајте. Попарете домати со топла вода, исплакнете со ладна вода, излупете ја кожата, исечете ситно.
Загрејте го маслото во тенџере, испржете го кромидот и лукот, обесете го со супа, додајте го ловоровиот лист. Додадете моркови и целер, варете покриено 5 минути, додадете зелка од савој и печурки, вриејте уште 4 минути. Додадете домати и тиквички, вриејте 3 минути.
Изрендајте го пармезанот. Пред сервирање, зачинете ја чорбата со зеленчук со сол и бибер, посипете ги со билки и пармезан.