Чудесната храна што најдобро го заменува месото
Истражувачката Вирџинија Фаур, позната во Банат по лекови и природни мрежи што ги патентирала, вели дека има храна со голем внес на исхраната, која секогаш може успешно да го замени месото, да биде многу поздрава.
„Како прво, не содржи глутен, кој е тивок непријател. Потоа, од леќата може да се направи брашно: леб, бисквити, кисели краставички. Леќата се бори против дијабетес и депресија. Заштитува од кардиоваскуларни болести и висок крвен притисок. Содржи: 18% протеини со голем внес на исхраната, есенцијални аминокиселини (вклучително: аргинин, лизин, триптофан, цистеин, треонин), минерали (железо, цинк, магнезиум, селен, фосфор и калиум), 5% растителни влакна. Има соединенија со антиоксидантна вредност (како што е рутин) и танини. Има многу витамин К. Споменувам дека, мелените, семето дава брашно супериорен во однос на целата пченица “, вели Фаур.
Вирџинија Фаур исто така има рецепт за паштета од леќата, кој го претставуваме подолу.
ПЛАТКА Пченица
состојки:
1 чаша бобинки од леќата
150 мл маслиново масло (или по потреба)
1 лажичка пиперка (1,8 g)
половина лажичка рендан енибахар (0,6 g)
1 лажичка рендана пиперка (2,3 g)
Постапка: Ставете ја леќата наутро да впие 4 часа. Кромидот пропржете го на масло и сол. Кога кромидот ќе стане мек и стаклен, додадете црвен пипер, бибер и енибахар. Кога е целосно ладен, додадете ја претходно натопената леќата. Процедете со блендер. Прилагодете ја конзистентноста со малку вода.
Девет причини да јадете леќата
1. Без глутен и богат со витамини и минерали.
2. Тој е вистински „лек“ за кардиоваскуларниот систем (го намалува лошиот холестерол, го намалува крвниот притисок и спречува прекумерно згрутчување на крвта).
3. Заштитува од рак на дојка и други видови на рак зависни од хормони, поради лигнани. Тие се претвораат од цревната флора во ентеролактон и ентеродиол, супстанции слични на естрогенот, но кои го намалуваат ризикот од рак и хормонална нерамнотежа кај жените.
4. Не содржи хемикалии. Леќата расте толку брзо што не му требаат пестициди или други штетни материи.
5. Можеби е најдобриот извор на лесно сварливи протеини. Ова го прави совршена замена за месо, особено за оние на диети или вегетаријанска диета.
6. Може да им помогне на дијабетичарите. Многу студии покажуваат дека леќата може да се користи за контрола на дијабетисот.
7. Помага во елиминирање на водата од телото. Задржувањето на водата може да стане проблем ако не се контролира на време. Леќата помага да се елиминира вишокот течности од телото
8. Помага при појаси за слабеење.
9. Тоа е храна од типот јанг, според принципите на макробиотичката диета. Макробиотиците се ориентална теорија која поставува насоки за промовирање на долговечноста и благосостојбата.