Чудо од храна! Десет причини да јадете леќата

Јасно е супериорно, како хранливи материи, во однос на пченицата! Помага во меморијата, се бори против депресија, спречува рак, го намалува холестеролот, добро е за слабеење. Зборуваме за леќата - видете како да го готвите!

Што е леќата?

Како пченицата, леќата е растение што се одгледува илјадници години, а неговите зрна се користат во форма на брашно. По потекло од Азија, леќата се ширела во Европа од Монголите и Турците, а денес е растение ценето од милиони луѓе, следбеници на здрав начин на живот. Најголемиот одгледувач и извозник на леќата е Русија, бидејќи таму се смета за главна храна, која се користи во различни форми. Според историските податоци, леќата за прв пат се одгледувала во Кина, околу 6.000 години п.н.е., а во Европа пристигнала само околу 2600 година п.н.е. Во Романија, леќата често се користеше во 19 век, сега е многу барана во Буковина, каде што е традиционална состојка за сармал.

Леќата е богата со витамини Е, Б1 и Б2, но исто така и со протеини, јаглехидрати, влакна, фосфор, магнезиум, бакар, цинк, манган, селен и железо. Иако не спаѓа во класата на житни култури (тоа е тревни растенија поврзани со караница и стевија создадени), леќата е очигледна супериорна во однос на пченицата, преку хранливите материи кои го штитат организмот од надворешни фактори и го зајакнуваат особено во студената сезона и раната пролет.

Како можеме да уживаме?

Потрошува зелени растенија, садници (5-7 дена) и овошје, кои се силни, слични на семките од сончоглед, но по големина многу помали. Иако не е житарка, леќата ги исполнува квалитетите на целото брашно. Семето од хеuckда може да се јаде сурово, варено или пржено, едноставно или мешано со друга храна, во салати или може да се меле и да се користи во многу комбинации.

Во продавниците можете да најдете брашно од леќата Пирифан, од кое можете да направите леб, да правите колачи и бисквити. Исто така се користи во рецепти за лебници со лебници и диетални колачиња и може да се користи за подготовка на пудинг (како на рецептот подолу).

Добро е да го јадете на секои два дена, заедно со вашите омилени житни култури: пченица, 'рж, овес или ориз. Неделно се препорачуваат околу 300 грама леќата. Медот добиен од цвеќиња од хе bда е кафеав и исклучително миризлив.

Зошто се крева леќата

Рецепти од леќата. Рецепт од леќата: саксии со зеленчук од леќата

Потопете ја леќата внимателно неколку пати, а потоа додадете два моркови и целер исечен на коцки и претходно задушен во масло. Потоа додадете четири сецкани пиперки капија, 500 гр сецкан грав и покријте ги да се крчкаат во вашиот сопствен сок. Кон крајот, додадете два исецкани домати, две тиквички и парчиња модар патлиџан. Тргнете го од оган и додадете ги ситно исецканите зеленило.

Рецепт од брашно од леќата: пудинг од леќата

Брашното од леќата се комбинира со растително млеко, банана, две смокви или урми и сурови семиња, се ставаат во мешалка и се мешаат додека не се добие конзистентност на пудинг. Резултатот може да се конзумира со бисквити за варење и може да биде здрава закуска што ќе има само корисни ефекти врз организмот.

Материјалот е изработен во рамките на информативната кампања и ја зголемува самодовербата на жените „Убавина на 40 години“, проект спроведен помеѓу март 2015 година - февруари 2016 година.

Интернет-страницата www.televiziunea-medicala.ro содржи информации што се чисто информативни и не ги заменуваат на кој било начин медицинските консултации или специјализираната дијагноза.
Консултацијата со вашиот лекар е единствениот начин на кој може да се лекуваат заболувањата од кои страдате.