Чудо за телото Зелен орев, лекот на есента
Јадрото на оревот е заштитник на срцето, желудникот и нервниот систем
Време е орев! Плодовите на ова дрво созреале и добро е да се соберат. Покрај тоа што јадрото од орев е вкусна и корисна храна во кујната за подготовка на десерти, има и некои завидни терапевтски квалитети. Конзумирани секојдневно, оревите носат придобивки кои тешко се совпаѓаат, па затоа, ако имате можност да одите морско оревче, не одбивајте. Јадете зелени ореви и многу болести нема да влијаат на вас.
Изматете ги оревите додека се зелени!
Секоја есен, природната медицина препорачува диета со ореви, бидејќи овие вкусни плодови се исклучително здрави. Лекот е индициран како додаток во нарушувања на желудникот и цревата: чиреви, диспепсија, иритација, дијареја, запек. Можеме да јадеме јадра од орев цел месец, ако не надминуваме 100 грама на ден. На овој начин, исто така, ќе ја избегнеме непријатноста предизвикана од долгото грчење на јагнињата, односно рани од рак и воспаление на устата. Ако сепак се смират, земете една лажица мед и прошетајте ја низ устата. Или можете да ја исплакнете устата со лушпа од жалфија. Оревите се џвакаат долго време пред да се проголтаат. Се јаде свежо или лесно пржено за полесно да се вари. Ореви што не ги јадете, чувајте ги за природни препарати, корисни во лекувањето на разни болести. Или ставете ги да се исушат, Божиќ доаѓа наскоро и јатката од орев ќе им даде вкусен вкус на колачите. Иако е полн и здрав, многумина од нас избегнуваат да јадат премногу јатка од орев затоа што сме со прекумерна тежина. Навистина, има поголема калориска вредност од месото, но мастите во јаткастите плодови се незаситени, помагаат да се намали холестеролот.
Колекција на минерали и витамини
Зошто оревите се толку вредни? Нивното јадро е растение од корисни материи: вода (3-5%), масти (52,0-77,5%), протеински материи (12-25%) од групата глобулин (природа млеко и јајца), минерални соли (оревот е овошје најбогато со бакар и цинк), провитамин А, витамини од Б-комплекс (Б1, Б2, биотин, холин), витамини Ц, E, F, P. Енергетската вредност на јатката од орев е во просек 700 kcal на 100 g. Има лаксативно дејство, особено пржено. Бидејќи содржи токоферол (витамин Е), кој помага да се намали холестеролот во крвта и има многу мала количина јаглехидрати, дозволено е јадро од орев. во режим на дијабетичар. Бидејќи се многу богати со масти и протеини, оревите го надминуваат месото во калориска вредност, имаат токсичност неколку пати помала. Кернелите од орев се едни од највитализационите и најхранливите намирници познати и чудо за организмот во студената сезона.
Најдобриот доктор за срце
Антиоксидансите содржани во јадрото на овошјето природно го регулираат нивото на холестерол во крвта и, имплицитно, крвниот притисок. Редовното консумирање свежи ореви ги зајакнува крвните садови и спречува нивно влошување, особено кај постарите лица. Поради богатството со витамин Е, потрошувачите на ореви имаат минимален ризик од срцев удар. Осум јаткасти плодови на ден во флексибилните артерии, срцето е здраво и спречува мозочен удар, покажа неодамнешното американско истражување. Специјалисти советуваат да јадеме ореви, особено после оброк со многу маснотии за да ги ублажиме нивните негативни ефекти врз организмот. Истражувачите исто така откриле дека алфа-линоленската киселина во оревите може да биде корисна за оние со нарушувања на срцевиот ритам. Заштитните масти во јаткастите плодови ги отстрануваат ефектите на заситените масти во исхраната. Студиите исто така покажаа дека луѓето кои јадат ореви најмалку двапати неделно имаат двојно помал ризик од срцев удар. Одеднаш, во споредба со оние кои воопшто не јадат ореви. Оревите исто така го намалуваат ризикот од коронарна срцева болест за околу 30%. Се вели дека ако јадете пет порции зелени ореви неделно, ќе имате срце на спортист.
Ја намалува болката и третира запек
Печени јадра од орев се борат против инфекциите на уринарниот тракт, но истовремено може да се користат за ослободување од кашлање. Тоа е одличен dewormer, елиминирајќи особено тенија. Поради својата богата содржина на бакар, оревите се индицирани во исхраната на лицата со анемија. Јадрото на 20 јаткасти плодови, консумирано дневно, е ефикасен третман против псоријаза или алергиска егзема. Дури и ги решава акните. Оревите содржат витамин Б1, кој игра суштинска улога во метаболизмот на јаглени хидрати и е апсолутно неопходен за нормално функционирање на мускулите и нервниот систем. Потрошувачката на орев го зголемува прагот на толеранција за болка и дава важен придонес за одржување на тонот на мазните мускули, вклучени во процесите на невромускулно пренесување. Јадрото на четири печени ореви решава запек. Истиот ефект се добива ако оревите се натопат во вода неколку часа пред да се јадат. Оревите содржат танин, со адстрингентно дејство, па затоа се корисни и при лекување на дијареја.
Резервоари за киселина со омега-3
Поради високата содржина на бакар, оревите се индицирани во исхраната на лица со анемија, лица со ревматизам и остеоартритис, во преканцерозни состојби и туберкулоза, особено коскена туберкулоза и исто така кај пациенти со сифилис и гонореја. Тоа е исто така одлична помош во третманот на скрофула, бидејќи промовира дренажа на лимфата и кожата. Поради омега-3 масните киселини, антиоксидантите и фитостеролите, оревите се страшно оружје во борбата против ракот на дојка. Туморите се намалуваат, па дури и исчезнуваат. Една нова студија покажува дека умерената дневна потрошувачка на ореви им користи на пациентите со дијагностициран дијабетес тип II со одржување на границите на инсулин под контрола Според експертите, дневно внесување на 30 грама ореви го намалува ризикот од влошување на болеста во многу поголема мера отколку диетата со малку калории и нисколипидни диети. Мажите треба да јадат ореви често затоа што овие плодови третираат неплодност и импотенција.
Стимуланс на меморија
Во средниот век, оревите биле препознаени по нивната лековита улога во менталните болести. Се веруваше дека обликот на фетусот одговара на обликот на мозокот, па затоа има ефект во лекувањето на умот. Денес, современото истражување покажа дека оревите се стимулатор на меморијата и се препорачуваат за оние со зголемен интелектуален напор. Богатата содржина на цинк препорачува јатка од орев во третманот на астенија, ретардација на растот, нарушувања на нервниот систем. За прекумерна тежина и слаба состојба, неколку мелени јадра се мешаат со лажица мед, проследено со чаша свеж овошен сок. Со цел да се зголеми капацитетот на меморија и за периодите на учење, особено за време на испитите, може да се консумираат 10-15 ореви мешани со 4 супени лажици полифлорален мед. Смесата се јаде лежерно, добро џвакајќи ја секоја уста. Пастата добиена од просо од осум мелени зелени ореви и една лажица полифлорален мед е енергетски препарат со корисни ефекти во борбата против атеросклерозата, холестеролот и стресот. Терапијата треба да се следи три до четири недели и исто така ќе се ослободите од главоболки и мигрена.
Зелена кора, лек против брадавици и проширени вени
Обично, ние ја фрламе лушпата од оревите, не знаејќи ја важната улога што ја има во одржувањето на здравјето на желудникот. Оревската школка содржи многу витамин Ц (1.050-3.040 mg на 100 g), органски киселини (јаболкова, лимонска), фосфати и калциум оксалати. Има ефекти слични на лисја, лекувајќи акутни цревни инфекции. Во 300 мл вода додадете околу пет лажички мелени лушпи од зелен орев, кои се оставаат да киснат околу 10 часа. Процедете ја и зовријте ја преостанатата смеса со 300 мл вода 5 минути. Двата препарати се комбинирани и се препорачува да се консумира еден литар од оваа мешавина. Кора од зелен орев може да се користи и за отстранување на брадавици. За една недела, брадавиците се тријат три пати на ден со зелена кора. Однадвор, чорба од кора од орев помага при заболувања на кожата или боење на косата. Во случај на првут, користете со малку сок од лимон. Ако имате проблеми со проширени вени, натопената кора од зелен орев може да биде добар лек за овие грозни вени.
Содржи многу јод, кората од зелени ореви е основа за подготовка на тинктура, добра за стомакот, црниот дроб и прочистувањето на крвта. Богато е со калциум, придонесува за системот на срце и коски. Оревите се користат во кулинарската уметност за подготовка на два многу популарни производи: џем и ликер од зелен орев. За десертот, потребни ни се 1 кг шеќер, 400 мл вода, лимон и 120 зелени ореви. Јадрото орев без кожа се става во ладна вода. Додадете го шеќерот и ставете го на оган додека сè не стане паста. Додадете сок од лимон и истурете во тегли. За околу два часа, ќе можете да уживате во сладоста. За ликер: 20 зелени ореви, 1 литар алкохол, 1,5 литри вода, 400 грама шеќер, 2 чешниња, 2 парчиња цимет. Исечете ги оревите на парчиња и ставете ги во тегла од 3-4 литри. Истурете малку алкохол и вода, затворете ја карафата и оставете десет дена, тресејќи се секој ден. Потоа процедете преку газа. 50 грама шеќер се карамелизираат, се гаснат со вода и се додава остатокот од шеќерот, каранфилките, циметот и се чуваат на оган додека не врие. Процедете, изладете и додадете во суштината на оревот, заедно со преостанатиот алкохол. Добиениот ликер се става во шишиња и се консумира по четири недели. Ликерот од зелен орев е корисен при анемија, астенија и колитис.
Пијалоци, облоги, чај и маст
Од орев, ние исто така ги користиме лисјата, исклучително корисни во форма на инфузија. Внатрешно користена, инфузијата помага во борбата против дијарејата, хипертензијата, хипергликемијата, алергиите, болката во рамото и воспалението. Исто така е добро средство за дезинфекција на урина и гастроинтестинален антисептик, има антиперспирантно дејство. Оваа инфузија се подготвува од лажичка мелени лисја во 200 ml врела вода. Пијте две чаши на ден. Лушпа од лисја од орев се користи надворешно како гаргара за лекување на стоматитис. Во форма на облоги третира болести на очите, псоријаза, егзема, врие). Во форма на бањи, помага при ревматизам, скрофулоза, леукореја, прекумерно потење на нозете. Маст од лисја од орев се подготвува од 15 гр мелени лисја, кои се натопуваат 7 дена во 100 ml сончогледово масло на собна температура. Потоа, садот во кој се става оваа мешавина се става на врела водена бања и се остава да врие 3 часа. Исцедете ја течноста преку газа или крпа, додадете 15 гр пчелин восок, чувајте ја на водена бања уште 30 минути и потоа измешајте. Маст е добро да се стави на рани. Зелените лисја поставени околу куќата ги бркаат мувите.
Маслото од орев е индицирано во исхраната за спречување на атеросклероза и раст на косата. Додадено во салати, борбата имаше. Помага при енуреза (присилно и несвесно истекување на урина). Потопете парче тост со лажица масло од орев и јадете ја секоја вечер 15 дена. Маслото од орев се користи и за триење на телото кај деца со рахитис, анемија, како и кај дерматози (има омекнувачко дејство).
Како да чувате ореви во зима?
Оревите се чуваат во проветрена просторија, во темница, во дебел слој од 15-20 см (во првите две недели по бербата се мешаат секојдневно, за да се спречи мувла) или во платнени вреќи од околу 20 кг, далеку од глодари. Периодот на складирање, во добри услови, е 1-1,5 години, по што јадрото почнува да се лади. За да го вратите нивниот вкус, во зима, можете да ставите јадро од орев натопено 5-6 часа во топло млеко или ладна вода 10 дена.
Оревите не се контраиндицирани за оние кои страдаат од хепатитис, но овие пациенти ќе мора да консумираат помали количини. Оревите не предизвикуваат дигестивни проблеми и тешкотии доколку се правилно поврзани. Во никој случај не треба да се јадат ореви на обилна вечера или ручек по многу богат појадок. Добро се комбинира со зеленчук, но не се препорачува во комбинација со месо, брашно, скроб, колачи и слатки.
Англиската кујна препорачува кисели краставички, но не како кисела краставица, туку како зачин. За мариноване, оревите се избираат пред да се стврдне нивната кора, на крајот на јуни. Оревите се натопуваат неколку пати, а потоа се потопуваат во саламура 2-3 недели. Потоа се оставаат да се исушат неколку дена. На крај, оревите се ставаат во тегли кои цврсто се затвораат, а врз нив се истура раствор за мариноване базиран на оцет, мед и разни зачини.