Чудотворна диета на грчкиот монах и улогата на постот
Исхраната на грчкиот монах е тајната на виткото, младо и здраво тело. И специјалисти доаѓаат да се сретнат со неколку аргументи во корист на оваа диета. Една од нив е тоа што монасите од манастирите во Атос живеат многу долго, често заштитени од болести како што се рак, кардиоваскуларни болести, дијабетес и Алцхајмерова болест.
Овие монаси живеат, во просек, десет години подолго од грчкото население.
Според експертите за исхрана, медитеранската исхрана и деновите на постот подеднакво придонесуваат за слабеење.
Што повлекува „диетата на грчкиот монах“?
Православните монаси на Света Гора јадат скоро исклучиво непреработена храна со малку маснотии. Покрај тоа, во деновите на постот, монасите драстично го намалуваат внесот на калории, пишува Daily Mail.
Исхраната на грчките монаси беше претставена во книгата „Исхрана на Света Гора“, напишана од Ричард Стори, Сју Тод и Лоти Стори. Така, планот за диета има за цел да го елиминира концептот на „диета“ и вклучува, наместо тоа, поделба на неделата во три категории дена: три дена умереност, три дена пост и еден ден гозба.
Овие денови можат да се менуваат во текот на секоја недела, така што планот за исхрана се прилагодува на начинот на живот на секоја личност.
3-те фази на „диетата на грчкиот монах“
а) На постот откажете се од млечни производи, риба, месо, алкохол, јајца и масло, но јадете мали порции овошје, зеленчук, ореви, семиња и грав
б) Деновите на умереност ви овозможуваат да имате здрава медитеранска исхрана, со свежи производи и ниска содржина на маснотии. Млечни производи, маслиново масло, риба, пилешко и јајца можат да бидат вклучени во вашата исхрана во овој период, иако шеќерот, преработената храна и црвеното месо сè уште се забранети од вашето мени. Алкохолот е дозволен дури и на овие три дена - дури и ако тоа е само црвено вино, кое треба да го пиете умерено (2 единици на ден - ова е дозволената количина).
в) Денот на празникот - можеме да го наречеме и „кулинарско уживање“ - е точно како што звучи неговиот опис: ден кога немате забрани, ден кога било што е дозволено, од црвено месо до торта, од чоколадни мохито коктели - иако диеталците препорачуваат минимум големина на порција.