Чувајте го Винер Шницел топол за да остане крцкав

Задржете го Винер Шницел топол

така што ќе остане крцкав. Честопати многу пријатели доаѓаат во посета и сакаат да му служат на Винер Шницел. Но, бидејќи не можете да ги направите сите во исто време, некако треба да ги загреете. Но, како можете да го одржувате Винер Шницел топол и да го одржувате уште крцкав?

Совет: Како можам да го стопам шницлот загреан, без панењето да стане толку меки и да пукне.

Бабата секогаш го одржувала шницелот топло во рерна на околу 60 степени горна и долна топлина. Важно е да ги ставите на решетката и едноставно да ставите плех за печење на шината под неа. Покрај тоа, треба да ја оставите вратата на рерната малку отворена така што останува само мал јаз отворен. Ова осигурува дека воздухот во рерната не е премногу влажен. Ова значи дека шницелот во леб секогаш останува сочен и крцкав.