Чувајте ја храната на вистинското место 10 намирници кои НИКОГАШ не смеете да ги чувате во фрижидер
Правилното чување храна во фрижидер е од суштинско значење за здрава исхрана, а следниве препораки од специјалисти е добро да се следат само доколку сакате да јадете храна само кога е свежа.
Дали ја чувате храната на вистинското место? 10 намирници кои НИКОГАШ не смеете да ги чувате во фрижидер (слика: Shutterstock)
Доматите го губат целиот вкус во фрижидерот. Студениот воздух го попречува процесот на зреење на доматите, што е токму тоа што треба да им даде повеќе вкус и вкус. Фрижидерот исто така ја менува нивната текстура. Според Харолд МекГи, автор на книгата „За храна и готвење“, „ладните температури ги разбиваат мембраните во wallsидовите на овошјето. Чувајте ги доматите надвор од фрижидерот, во сад или на тезга“, пишува huffingtonpost.com.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
Вработените кои работат од дома и по пандемијата треба да плаќаат дневна такса
Украинскиот претседател Володимир Зеленскиј беше хоспитализиран откако претходно оваа недела му беше дијагностициран КОВИД-19
Арафат му одговори на Басеску: ДСУ немаше барања да најде место на АТИ во Тимишоара
Барна, за скандалот „Без казни“: Парламентот денес има одлична можност да го измие лицето
Босилек венее побрзо ако се чува во фрижидер и ќе ги апсорбира мирисите на сите други намирници наоколу. Најдобро е да го чувате надвор во чаша свежа вода, како цвеќиња. Ако сакате да го чувате босилекот подолго, Марта Стјуарт препорачува да го варите, а потоа да го замрзнете.
Компир складиран во фрижидер многу побрзо ќе го претвори неговиот скроб во шеќер. Наместо да ги ставате компирите во фрижидер, најдобро е да ги чувате во хартиена кеса на ладно место - не ладно. Идеално место е оставата, чајната кујна за коренските растенија, но обична оставата, чајната кујна е исто така погодна, се додека е прилично темна и ладна. Хартијата работи подобро од пластиката затоа што му дозволува на компирот да дише и не изгние толку брзо.
Ако чувате кромид во фрижидер, во одреден момент ќе стане мек и мувлосан поради влага. Чувајте го кромидот на ладно и суво место и внимавајте да не останете близу до компирот; складирани заедно, и двајцата се влошуваат побрзо. Наместо тоа, празот и пиперчињата може да се чуваат во фрижидер без проблеми поради нивната поголема содржина на вода.
Ако сакате овошјето од авокадо да созрее, сигурно не мора да го ставате во фрижидер. Ако сепак сте купиле веќе зрело авокадо што не сакате да го користите веднаш, можете да го ставите во фрижидер.
Во одреден момент, лукот ќе почне да 'ртат во фрижидерот и може да се формира и да добие гумаста текстура. Наместо тоа, чувајте го лукот на ладно и суво место.
Зачуван во фрижидер, лебот ќе се исуши многу брзо. Ако не е веќе исечен леб што ќе го користите за неколку дена, се препорачува да го чувате на маса или во замрзнувач. И тука лебот треба да се завитка за да се задржи влагата, а кога ќе се извади од фрижидерот, треба да се остави постепено и целосно да се стопи пред да се јаде или наздрави.
Маслиново масло
Треба да се чува на ладно и темно место, каде што ќе се кондензира и ќе има посилна конзистентност, скоро како путер.
Ако го оставите кафето во фрижидер, тој ќе го изгуби вкусот и ќе фати мирис на храна. И кафето треба да остане на ладно и темно место, каде што ќе го задржи својот вкус и свежина. Кафето во големи количини сè уште може да се чува во замрзнувачот.
Медот не треба да се чува во фрижидер - тој ќе го задржи својот вкус и квалитет скоро засекогаш ако се чува во херметички затворен сад. Покрај тоа, медот складиран во фрижидер може да кристализира.