Чување храна Што спаѓа во кој оддел за ладилници ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Чување храна: што спаѓа во кој оддел за ладилник?
Кевин од Холт
Без оглед дали е расиплива или има долг рок на траење - храната во фрижидерот не треба да се турка само таму каде што има доволно простор. Бидејќи во повеќето фрижидери постои регулиран систем. Бидејќи не е подеднакво студено во секоја област, најдобро е да се ориентирате на различните студени зони при складирање храна. Најстудено е на задниот wallид во близина на испарувачот на дното, на стаклената плоча над одделот за зеленчук, каде тоне студениот воздух. Соодветно на тоа, чувствителната храна треба да се чува во најстудените области.
• Овошјето и зеленчукот се чуваат свежи во класичен повеќезонски фрижидер, но не премногу ладен. Најдобро е да се стават во одделот за зеленчук, каде што температурата е од 6 до 10 степени Целзиусови. Тропските плодови кои се чувствителни на студ, како што се бананите, воопшто не припаѓаат во фрижидерот.
• Храната, како што се рибите и месните производи што многу брзо се расипуваат, се чува на дното, директно над одделот за зеленчук. На 0 до 4 Целзиусови степени, ова е најстудениот дел од фрижидерот. Студот гарантира дека сите микроби не можат да се размножуваат толку брзо. Како и да е, храната секогаш треба да биде добро покриена и да не се чува премногу долго.
• Температурата во средината на фрижидерот е околу 3 до 5 Целзиусови степени. Ова е местото каде што се чуваат млечни производи како јогурт, крем, кварк или крем сирење. Во оваа зона мора да се чува и млеко во тетрапак.
• Долготрајната храна, како што се сирењето и пушените производи од месо, спаѓаат на највисоко ниво на ладилникот. Покриените остатоци се чуваат и во оваа зона, каде што температурите се движат околу 5 до 7 степени Целзиусови.
• Храната што има подолг рок на траење исто така може да се чува на вратата од фрижидерот. На околу 8 до 12 Целзиусови степени, вратата е добро место за пијалоци, јајца, путер, сенф, кечап или сосови во шишиња.
Важно: Големи количини преостаната храна што се уште се топли треба да се оладат пред да ги чувате во фрижидер. На овој начин, температурите во уредот не се мешаат и на фрижидерот не му е потребна дополнителна енергија за да се врати во нормала. Од друга страна, храната од ладилната полица се пакува во фрижидер што е можно побрзо по купувањето за да не се прекине ладниот ланец.