Цикорија - Cichorium intybus
Цикорија (Cichorium intybus) е повеќегодишно растение кое достигнува скоро еден метар висина.
Во античко време, цикоријата ја одгледувале Египќаните како лековито растение, замена за кафе и храна за животни.
Во 1970-тите, беше откриено дека коренот на ова растение може да содржи до 40% инулин. Инулин е растворливо влакно, со незначителен ефект врз шеќерот во крвта, што промовира развој на корисни бактерии и ја намалува способноста на организмот да произведува/апсорбира одредени масти. Ова е исто така пребиотик. Цикоријата во моментов се одгледува ширум светот главно за производство на инулин.
- индустриска или цикорија за коренот. Се одгледува во Европа, Индија, Јужна Африка и Чиле и се користи за производство на инулин или замена за кафе.
- од Брисел. Се одгледува во Европа за пупки.
- за лисја. Се користи во разни јадења (варени или свежи).
- сточна храна, добиена од дивата сорта.
Ефектите на Cichorium intybus
Cichorium intybus е многу важно лековито растение во Европа, Азија и неколку региони на Африка. Иако сите делови на растението содржат медицински важни супстанции, најголемата концентрација е во коренот.
Различни медицински производи се подготвуваат од цикорија, како што се сируп, сок, чај, маст, тинктура, воден или алкохолен екстракт итн.
Цикоријата е многу малку истражено растение во однос на неговите лековити својства. Содржи над 100 соединенија, а главните медицински релевантни состојки се инулин, киселина од цикорија, флавоноиди, есенцијални масла и антоцијани.
Антимикробна активност Екстрактот од црвена цикорија има антибактериски својства на микроорганизмите во усната шуплина (Streptococcus mutans, Actinomyces naeslundii и Prevotella intermedia) и го ограничува формирањето на биофилм и адхезијата на бактериите во клетките.
Други студии покажаа дека свеж воден екстракт и екстракт од семе се активни против четири патогени микроорганизми - Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli и Candida albicans.
Покрај тоа, екстрактот од коренот има силни ефекти врз микроорганизмите како што се Bacillus subtilis, S. aureus, Salmonella typhi, Micrococcus luteus и E. coli.
Екстрактот од лисјата има умерено дејство врз микроорганизмот отпорен на лекови S. typhi.
Специфични екстракти (беа извлечени само одредени супстанции) имаа антифунгални својства против Trichophyton tonsurans, T. rubrum и T. violaceum и антибактериски против Pseudomonas cichorii.
Антидијабетична активност
Етанолниот екстракт го намали шеќерот во крвта, холестеролот и триглицеридите кај животните со дијабетес. Водниот екстракт од семе имаше слични ефекти.
Администрацијата на прав од лисја на цикорија кај стаорци со дијабетес го намали шеќерот во крвта до скоро нормалното.
Супстанции за кои постои сомневање дека имаат антидијабетични ефекти се кофеинска киселина, хлорогена киселина и киселина од цикорија. Овие супстанции го олеснуваат производството на инсулин и апсорпцијата на глукозата во клетките.
Антиканцерогена активност Свеж етанолен екстракт и лисја натопени во раствор на вода-алкохол, користени во одделни студии, го инхибираат развојот на клетките на ракот кај тестови на животни и клеточни линии. Не се спроведени студии врз луѓе.
Други ефекти Во случај на цревни паразити, се чини дека ова растение може да го инхибира развојот на одредени видови паразити, но тестовите биле извршени само врз животни кои се хранат со него (говеда, овци и сл.) И со тоа нејзините ефекти не се познати кај луѓето или дозите и начин на администрација.
Цикоријата традиционално се користи во различни земји и како третман на маларија. Истражувањата покажуваат дека горчливи материи во растението се оние што му даваат на растението можност да ги уништи или инхибира паразитите кои предизвикуваат маларија.
Ова растение има хепатопротективно дејство. Ова е поврзано со способноста на растението да ги намали негативните ефекти на слободните радикали (има силен антиоксидативен карактер).
Во тестови на животни, водениот екстракт заштити 95% од животните од гастричен улкус предизвикан од етанол (етил алкохол).
Одредени супстанции содржани во цикорија (лактуцин, лактукопикрин) имаат двојно посилни аналгетски ефекти од ибупрофен (тестови на животни). Се чини дека овие супстанции имаат и седативно дејство.
Екстрактите од цикорија имаат и антиинфламаторно дејство, го стимулираат имунитетот и ги релаксираат крвните садови (студии извршени на клеточни линии и животни).
Цикоријата може да има и корисни ефекти во случај на запек, дијареја, губење на апетит.
Покрај тоа, тој има благ лаксативно дејство, го стимулира лачењето на жолчката, го намалува отокот и е добар извор на бета-каротин.
Инулинот присутен во ова растение придонесува за здравјето на дигестивниот систем со зголемување на фреквенцијата на движења на дебелото црево. Овој ефект се постигнува по консумација на 12 грама инулин од цикорија на ден (тестиран на луѓе).
Токсичност, несакани ефекти, контраиндикации
Иако цикоријата ја користеле луѓето подолго време, одредени соединенија во неа можат да предизвикаат несакани ефекти, но тестовите покажале дека токсичноста се јавува само во високи дози и дека екстрактите од цикорија и другите производи добиени од неа се релативно безбедни за човечка исхрана.
Производите добиени од ова растение не треба да ги користат бремени жени, бидејќи тие можат да предизвикаат менструација и да предизвикаат губење на бременоста.
Ефектите на ова растение не се познати во случај на доење и затоа се препорачува да се избегнува. Оваа препорака важи и за децата.
Може да предизвика алергии, особено кај луѓе алергични на растенија од семејства Asteraceae/Compositae.
Ракувањето со ова растение може да ја иритира кожата и затоа се препорачува да носите ракавици.
Цикоријата може да го стимулира производството на жолчката, што може да биде проблематично за луѓето со камења во жолчката.
заклучоци
Клукајдрвецот е многу разноврсна фабрика што може да се користи за многу намени. Ветува многу во однос на неговата употреба како лековито растение.
Треба да се напомене дека има многу соединенија содржани во ова растение кои сè уште не се проценети и потребни се дополнителни студии за да се оценат нивните ефекти.
Покрај тоа, голем дел од постојните докази што ги поддржуваат ефектите презентирани во овој напис се добиени во животински или лабораториски тестови на клеточни линии, а не во студии врз луѓе Така, многу од горенаведените ефекти може да не се однесуваат на луѓето.
Сепак, со оглед на тоа што не е токсичен за здравите луѓе, освен во големи количини, мислам дека можете да ги тестирате производите што го содржат, барем за плацебо ефектот:).
Консултирајте се со специјалист пред да користите производи што ги содржат за да ги утврдите дозите, оптималниот начин на администрација или ако е потребно/безбедно да ги консумирате.
Ако забележите несакани ефекти, веднаш престанете да го користите и контактирајте специјалист.
Потрошувачката на лисја во разни јадења не треба да стане навика затоа што лесно може да завршите со конзумирање поголема количина отколку што треба. Тие треба да се користат повремено.
Во случај на кафе од цикорија, верувам дека не треба да се консумираат повеќе од 300-350 мл дневно (околу две чаши). Потрошувачката на 300-350 ml дневно е поврзана со разни корисни ефекти. Поголема количина може да биде штетна.