Цикорија - нискокалорична витаминска бомба - Мартина и Мориц

Од Мартина и Мориц · 7 коментари · Општо земено, набавки, садови, совети, состојки

31 јануари 2016 година

Денес имаме уште еден одличен зимски зеленчук за вас:
Цикорија! Тој е полн со витамини (особено А, Б и Ц) и минерали (калиум, калциум, магнезиум), му обезбедува на организмот фолна киселина, многу растителни влакна, помага да се изгради крв, го промовира метаболизмот и го поддржува развојот на коските. И бидејќи цикоријата нема калории, може да јадете многу од неа.

Може да подготвите цикорија како забрзано и фино гарнирче. Супер вкусно јадење е на маса за малку време!

За две до три лица:

· 3-4 коча од цикорија
· 2-3 лажици маслиново масло
1 лажичка шеќер
· Чили во прав
100 ml телешко месо
· Солена пиперка
· Неколку сок од лимон и кора од лимон

Половина или дури четвртина од цикоријата, кочан, по должина, во зависност од дебелината. Пржете ги во голема тава во врелото маслиново масло со исечените површини свртени надолу. Потоа посипете го шеќерот помеѓу и внимателно карамелизирајте го, зачинете го и со благ чили во прав. Сепак, пред да стапи премногу во контакт со топлината, навлажнете со малку количина телешко месо и полека вриејте неколку минути. Сол и бибер и зачинете со сок од лимон и кора од лимон. Исечените површини треба да имаат златен сјај, цикоријата треба да има малку сладок и топол вкус.

Нашите 111 најдобри совети за кујна

Неопходниот водич од Мартина и Мориц

---