Црешите го намалуваат шеќерот во крвта
Црешите не се само идеална летна закуска, туку содржат и многу важни витамини и минерали. Покрај тоа, дијабетичарите тип 2 може да имаат корист од регулирачкиот ефект на шеќерот во крвта на полифенолите содржани во цреши, известува Елизабет Варзеча, дипломиран инженер во нутриционистичка технологија од Друштвото за нутриционистичка медицина и диететика.
Научниците од Државниот универзитет во Мичиген во Источен Лансинг, САД, во лабораториски тестови откриле дека полифенолите (фитохемикалии) од цреши можат да го стимулираат производството на инсулин во панкреасните клетки. Клетките кои американските истражувачи ги третирале со полифеноли произвеле 50 проценти повеќе инсулин отколку клетките без адитиви. Понатамошните студии допрва треба да покажат дали резултатите може да се применат и на луѓе.
Црешите исто така го намалуваат нивото на урична киселина во плазмата. Црешите спречуваат напади на гихт и се идеална компонента на диета со низок пурин.
Античките Римјани веќе ги ценеле бројните цреши што промовираат здравје. Покрај секундарните растителни супстанции, црешите содржат витамин Ц и фолна киселина, минерали калиум, калциум, магнезиум, железо и фосфор, како и силициум диоксид и пектин.
Минералите што ги содржи се особено корисни за децата бидејќи го поддржуваат развојот на коските и забите. Со нивната ниска калорична содржина од 60 килокалории на 100 грама, црешите се исто така идеално лесно овошје.
Ефектите од топлината при преработка на цреши во колачи, црвени жито, џемови или сокови уништуваат многу вредни состојки во црешата. Затоа Варцеча препорачува црешите најдобро да се уживаат свежи. Експертот за исхрана предупредува дека секој со чувствителен стомак треба да биде претпазлив кога ги консумира вишните кога ги пие, бидејќи пектинот што го содржи ги врзува течностите и отекува во стомакот, што доведува до непријатни болки во стомакот и гасови.