Црн дроб на скара - рецепт за ражени со пилешки црн дроб со кромид и лук Урбани вкусови
Црн дроб на скара - рецепт за ражничи со пилешки црн дроб со кромид и лук. Како да направите ражничи со пилешки црн дроб и зеленчук? Како се пржат пржените црн дроб на скара? Како да маринирате црн дроб со лук? Рецепти од пилешки црн дроб. Рецепти за ражен. Рецепти на скара.
Моето семејство е многу rsубител на пилешки џигер и секогаш се обидувам да го променам рецептот според кој ги подготвувам. Морам да ви кажам дека овие црн дроб на скара се едноставно вкусни! Нежни парчиња пилешки црн дроб нанижани на стапчиња за ражени и наизменично со парчиња кромид и бугарска пиперка. Одлична комбинација!
Најчестите рецепти со пилешки црн дроб се: едноставен црн дроб, запечен во тава, зацврстен со многу кромид, варен во рерна, пржен во тесто за пиво или претворен во екстра ситна паштета од црн дроб. Willе ве оставам на крајот од статијата сите овие прекрасни рецепти со пилешки црн дроб.
Неодамна го пробав рецептот за ражничи со пилешки црн дроб завиткан во сланина (на скара) и се покажа како вистински успех.! Рецептот можете да го најдете овде.
Пилешкиот црн дроб е нежен, нежен и не треба да се преварува/пече/пржи бидејќи станува тврд, ронлив и горчлив. Да не го исмејуваме! Сепак, нејзината внатрешна температура мора да достигне праг од 70 C (температура на која се уништува салмонелата). Значи, не ги повредуваме црните дробови и не ги пепеме на скара или во тавата. Многу е лесно да се уништи препаратот на црниот дроб со прекумерно готвење.
Тие треба да останат меки и кревки - видете го делот овде.
Исто така, црниот дроб НЕ е солен пред да готвите, но само на крајот! Солта ја отстранува водата од ткивата и ги зајакнува. За пријатен вкус, пилешкиот црн дроб може брзо да се маринира со масло со вкус на бибер, лук или билки (без сол!). За дополнителен вкус користев парчиња зелен кромид и обоена бугарска пиперка за да ги соберам овие ражничи од црниот дроб.
Друго „чувствително“ месо и многу популарно при излегување на зелена трева е пилешки гради, што пак може многу лесно да биде „бедно“. Исто така ви го оставам рецептот за ражничи од пилешки гради овде.
Количините подолу резултираат со 2 добри порции црн дроб на скара и 2 ражничи.