Црн дроб шунка - Рецепти за готвење од А до Ш.

состојки

  • 500 гр мали компири
  • 3 лажици маслиново масло
  • 340 гр црн дроб
  • сол
  • пипер
  • пиперка
  • 100 гр леб шунка
  • 1 кромид
  • лук
  • 1 јаболко
  • 400 гр домати
  • мајчина душица
  • Сос од Вустершир
  • сецкан зелен магдонос

Категорија рецепти:

Рецепт за црн дроб шунка

Сварете го компирот 10 минути, исцедете го и исечете го на половина. Загрејте 2 лажици масло во тава и испржете ги златните компири, па ставете ги на чинија.

Посипете парчиња црн дроб од двете страни со сол, бибер, црвен пипер.

Растопете го путерот во тавата, а потоа заруменете го црниот дроб, извадете го на чинија и држете го топол.

Додадете го остатокот од маслото во тавата и испржете ги ребрата, кромидот и лукот, додадете копа на коцки и пржете уште 2 минути, а потоа додадете домати, мајчина душица и сос од Вустершир.

Кога ќе зоврие, свртете го огнот на ниско и вриејте уште 3-4 минути. Ставете компири во сосот и наредете парчиња црн дроб одозгора.

Загревајте 3-4 минути со капак, додадете уште бибер, посипете со магдонос и послужете го црниот дроб во тава со крцкав леб, заедно со чаша вино или ладно пиво.

дроб

Совет: На вака подготвениот црн дроб, додадете грашок варен во вода со сол и сецкан копра, стврднат во малку путер. Се здобива со рафинирана арома.

Слични рецепти:

Пан-пржен црн дроб со вино

Рецепт за пржени црн дроб попрскан со црвено вино, подготвен со лук, домати и моркови

Црниот дроб е пригушен

Рецептот за црн дроб е сотеран, откако ќе помине низ малку брашно, се сервира со природен компир и зеленчук одозгора.

Свински црн дроб со бело вино и кнедли

Свински црн дроб со бело вино и кнедли, подготвен со кромид, брашно и павлака, зачинет со црвен пипер

Свински црн дроб со кромид црвен пипер

Свински црн дроб со кромид црвен пипер, подготвен со компири и бело вино, зачинет со црвен пипер и зелен магдонос

Тиролски свински црн дроб со природен компир

Тиролски свински црн дроб послужен со природен компир и сос од павлака, млеко, сенф и бело вино