Црна ротквица, извор на здравје

ротквица

Црната ротквица е позната уште од антички Египет, но Римјаните ја воведоа во Европа. Сега генерално се консумира во Франција, а помалку во другите европски земји. Романците го познаваат овој зеленчук особено поради неговите лековити својства.

Црната ротквица е поголема од обичната ротквица и има изразен, малку зачинет вкус. Содржи рафанол, витамини Б и Ц, магнезиум, железо и калциум, јод.

Потрошувачката на овој зеленчук е индицирана кај жолчни камења, откажување на црниот дроб, заболување на белите дробови, кашлица, ревматизам, гихт, артритис, астма, алергии и егзема.

Потрошувачката на црна ротквица може да има и несакани ефекти, како лош здив и надуеност, па затоа, кога размислувате за лек или третман со него, побарајте совет од лекар.

Црната ротквица содржи 3/4 од препорачаната дневна количина на витамин Ц, го зголемува имунитетот на организмот, ве штити од болести и инфекции и делува тоник, детоксикација. Исто така е многу добро за децата, помагајќи да се поправи калциумот. Покрај тоа, го намалува холестеролот и спречува срцеви заболувања.

Најважното својство на црната ротквица е тоа што помага во дренажата на црниот дроб и жолчното кесе, како и во елиминацијата на токсините од телото.

Може да се јаде суров во салати или рендан, со малку шеќер. Во француската кујна е одличен гарнир за лосос, црн дроб од гуска или авокадо.

За оние кои се на диета, треба да се напомене дека ротквицата го стимулира апетитот и не треба да се консумира во големи количини. Препорачаната дневна доза за лекување на разни болести е од 100 до 400 мл сок од ротквица, но може да предизвика дигестивни нарушувања. Ако ви „изгори“ на стомак, препорачливо е веднаш да го прекинете третманот!

Црната ротквица е излупена, смачкана и сокот што го остава се пие на празен стомак, за сите болести на црниот дроб и жолчката. Може да се конзумира и натопи во бело вино, против артроза.

За постојана кашлица, направете мешавина од големи парчиња ротквица и шеќер, сè додека не остави густ сируп, кој се консумира 2-3 лажички на празен стомак 2-3 недели.