Црвен грав - топол и вегански

Создадено од Луција

топол

Ажурирано: 12 јуни 2020 година

Рецепти што можеби ќе ви се допаднат

Состојки за 4 порции

За црвениот грав

  • 200 гр грав - натопете преку ноќ
  • 150 гр црвен кромид - исечете ги на мали коцки
  • 4 домати
  • 3 чешниња лук - ситно исецкајте

Други состојки и зачини

  • 400 мл зеленчук
  • 4 лажици тамари (соја сос)
  • 3 лажици доматна паста
  • 2 лажици масло од кикирики
  • 1 суп.л-патки сируп од јакон
  • 1 лажичка сенф, жешко
  • 1 лажичка црвен пипер во прав
  • ½ лажичка црвен пипер во прав, пушена
  • 1 нотка на снегулки од чили
  • 1 суп.л-патки ситно сецкан мудрец
  • 1 лажичка ситно сецкан риган
  • 2 лажици крупно сецкан коријандер
  • Кристална сол и бибер од мелницата

подготовка

  • Време на подготовка приближно 15 минути
  • Време за готвење/печење приближно 1 час 30 минути
  • Време на цртање/одмор прибл.

Ставете го гравот во тенџере, наполнете со многу вода и варете околу 1 час додека не омекне.

Во меѓувреме, оставете да зоврие во друг тенџере со вода, исечете ги доматите попречно и варете во вода приближно. Потоа извадете го со скимер и исплакнете со ладна вода. Излупете ја кожата и исечете ги доматите на коцки од 1 см.

Исушете го тенџерето и загрејте го кромидот со 2 лажици масло од кикирики и испржете го кромидот малку кафеав. Потоа промешајте ја доматната паста, наздравете за кратко време и деглазирајте со зеленчук.

Додадете домати, сенф и лук и зачинете со црвен пипер во прав, пушена пудра во прав, снегулки од чили, жалфија и риган. Оставете го сосот да зоврие и оставете го да врие околу 20 минути.

Истурете го гравот преку сито, исцедете го и додадете го во сосот. Додадете сируп од тамари и јакон и оставете да се крчка уште 20 минути.

Конечно зачинете по вкус со сол и бибер и, доколку е потребно, додадете малку супа.

Послужете ги гравот попрскани со коријандер.

Запечен леб и веганска павлака добро одат со него. Б. од Сојана.

Нутриционистички вредности по порција

  • Калории: 174 kcal
  • Јаглехидрати: 22 гр
  • Протеин: 10 гр
  • Маснотии: 6 гр

Обука за далечина за да станете холистички нутриционист

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука