Црвена леќа - Користења и придобивки - Блог за вкусна храна
Особено за вегетаријанец и вегани почетници како мене, леќата е лесна за употреба. Поради ова, мислев дека написот во кој се воведува црвената леќа ќе биде одлична идеја!
прашањето што сега се поставува: зошто црвена леќа? Што можат да направат, што можете да готвите со нив и какви предности ви нудат во кујната?
Разликите со другите леќи
Но, пред да се употреби или одредени рецепти, би сакал да дојдам до разликите помеѓу црвената леќа и конвенционалните леќи за плочи. На крајот на краиштата, овие во некои аспекти значително се разликуваат едни од други и со тоа овозможуваат различни употреби.
На пример, црвената леќа, за разлика од плочата, нема лушпа. Ова ја елиминира кавгата со натопување пред готвењето и времето на готвење се намалува од 45 минути за леќата на чинијата на 10-15 минути за црвената леќа.
Затоа, црвената леќа е погодна за луѓе кои не сакаат да поминуваат толку време за готвење или подготовка.
Исто така, леќата се однесува поинаку при готвењето! Црвената леќа се распаѓа во вид на пулпа многу побрзо - повторно, ова се должи на исчезната кожа. Кафеавата леќа (плоча леќа), пак, останува во нивната форма и затоа е особено погодна за супи на баба.
Но, кој на Црвени леќи бидете претпазливи, неговите јадења ставаат цврст залак и тука!
Тука разговарав само за разликите помеѓу кафеавата и црвената леќа - следи и една статија која се занимава со многу други видови леќа. Но, разновидноста на црвената леќа е доволна за овој пост.
Разновидноста на црвената леќа
Леќата воопшто може да се користи за толку многу различни јадења и не е во топ листата на храна поради познатата супа од леќа на баба.
Кога помислувам на супа од леќа со шеќер и оцет, се чувствувам многу болно, бев и никогаш нема да станам обожавател.
За среќа, леќите можат да направат многу повеќе! Од очигледни рецепти како Леќа Дал или ладни салати до „алтернативни“ рецепти.
Најпопуларниот рецепт на блогот е здраво тесто за пица од црвена леќа. Тука веднаш станува јасно за што може да се користи леќа: како замена за пченица.
Не се разбира, директно, но брашното од црвена леќа може да се користи за имитирање на многу популарни јадења во здрава форма. Едноставно ставете вода во миксер и имате тесто за пица - кул или?
Се разбира, тестото не е крај на приказната за пица - дали некогаш сте јаделе тестенини со црвена леќа? Тие се супер вкусни - кога сте топли.
Можете исто така лесно да направите колачи со тортилја ако користите црвена леќа.
Ако барате замени за месо, црвената леќа е одговорот.
Ова станува особено јасно во вегански Болоњезе - таму леќата малку гризе за целата работа и исто така директно го обезбедува протеинот што би го добиле преку месото.
И најдоброто? Ова ви заштедува многу калории!
Состојките на црвената леќа
Црвената леќа е здрава. Но, што точно значи тоа? Па . има многу состојки во леќите кои можат да бидат корисни за нашето тело во многу аспекти на нашето здравје! Некои од нив влијаат на градење на мускулите, други на нивото на шеќер во крвта или функцијата на дебелото црево.
Ironелезото, на пример, е важен микроелемент во нашето тело и се користи за формирање на крв. Прво звучи многу добро, но може да се случи само ако ја комбинирате црвената леќа со храна богата со витамин Ц, инаку железото не може правилно да се апсорбира.
Како што веќе споменавме, црвената леќа им помага на нашите тела да ги градат и одржуваат мускулите. Ова функционира поради богатите растителни протеини што леќата ги носи со себе. Значи, ако сакате да водите вегетаријанска или веганска исхрана, црвената леќа може да обезбеди фантастични протеини. Патем, и други култури за помош, исто така, имаат сличен ефект!
За да не го пречекорим „информативниот лак“, ќе се осврнам само на едно друго позитивно влијание врз вашето тело: варење. Црвената леќа има многу растителни влакна што му помагаат на вашето тело да ја одржи цревната флора. Бидејќи влакната не само што ви создаваат чувство на ситост, туку исто така помагаат да се врзуваат токсините од цревата и да се транспортираат. Ако тоа не е добар аргумент за плодовите од црвената моќ!
Конечно, би сакал да ги претставам моите омилени рецепти со црвена леќа. Јас го објавував ова на Flavory во минатото.
Ако сакате подетално да погледнете рецепт, само кликнете на фотографијата и ќе бидете пренасочени.
Индиска леќа дал со црвена леќа
Леќа Дал е кремасто јадење направено со кокосово млеко и Гарам Масала и покрај кари еден од главните јадења на индиската кујна. Дал е всушност јадење што користи разни мешунки - во мојот дал леќа ги користев црвените леќи за тоа.
Рецептот е многу едноставен ако сакате да подготвите индиски оброк и не сакате да вложите толку многу напор. Всушност, вие само ги фрлате сите состојки заедно и готвите сè во вкусна и кремаста „каша“.
Сè се служи заедно со ориз, сусам, свеж коријандер и свежо печен наан леб. Добредојдени сте да го пробате - го препорачувам!
Вегански Болоњезе со црвена леќа
Секој го знае класичниот Болоњезе и во многу варијации е веројатно омилена храна на илјадници деца.
Се разбира, јас се сметам меѓу нив! Поради оваа причина, класичниот Болоњезе беше исто така еден од првите рецепти тука на блогот. Но, овој пат со состојките за „вистински“ Болоњезе. Така моркови, доматно пире и нешто од тоа, а не само домати и кечап како што ги познавав како дете.
И секој што ја открил веганската кујна како возрасен или возрасен, не треба да го прави тоа без Болоњезе, бидејќи со црвена леќа лесно можете да го готвите ова јадење за вегетаријанска и веганска кујна.
Всушност, само треба да го замените мелено месо со црвена леќа и да готвите додека не омекне. Се разбира, ви треба малку повеќе, но можете да го погледнете рецептот за тоа.
Здраво тесто за пица од црвена леќа
Апсолутен зимзелен на блогот: здраво тесто за пица направено од црвена леќа. Можам да разберам зошто, затоа што здрава алтернатива на нормалната пица, која исто така има вкусен вкус и е барем на исто ниво со оригиналот во конзистентност.
Тестото за пица е лесно да се подготви и тешко дека ви требаат никакви состојки - ако не сакате да ја пропуштите пицата, но сепак не сакате да живеете премногу нездраво, можете да го пробате овој едноставен рецепт!