Црвени леќи
Нутриционистички вредности на 100 g:
Калории: 316 kcal
Протеин: 25,5 гр
Јаглехидрати: 50 гр
Маснотии: 1,5 гр
Она што некогаш се сметаше за храна на сиромашните луѓе, денес е повторно во тренд: црвената леќа не се користи само во индиската или во турската кујна, туку се користи и при фина подготовка во „висока кујна“. Црвената леќа не само што е исклучително вкусна, туку е и многу здрава.
Со (кога е суво) 25,5 g протеин на 100 g, леќата е вреден извор на растителен протеин. Во исто време, тие имаат малку маснотии и многу влакна. Затоа, можете да ја користите црвената леќа многу добро како гарнир за полнење во диетите. Ако готвите чорба со овие мешунки, треба да јадете парче леб со неа. Конзумирањето заедно со житни култури ги обединува аминокиселините кои претставуваат висококвалитетна комбинација за вашето тело.
Ако не можете да издржите конвенционална леќа или грав, сепак треба да пробате црвена леќа богата со протеини. Кафеавата кора се отстранува за време на обработката, така што мешунките содржат помалку влакна од нелупената леќа, но обично се поднесува подобро.
Леќата содржи витамини и минерали кои се важни за организмот: витамини од групата Б, железо, селен и цинк може да се најдат тука.
Меѓутоа, ако имате покачено ниво на урична киселина, треба да избегнувате леќи. Тие содржат релативно висок процент на пурини и можат, под одредени околности, да предизвикаат напад на гихт.
Совети за подготовка:
Црвената леќа трае само десет минути да се готви во врела вода. Бидејќи тие готват брашно, тие често се користат во чорби. Црвената леќа има свое место во индиските јадења со кари. Ако добиете надуеност од леќата, додадете малку ким или солени во садот за полесно да се вари.
Друга храна богата со протеини
