Црвено; Молете се; салата
Цвеклото (руски: свёкла [swʲókla]) се користи на многу начини во руската кујна. Цвеклото содржи многу витамини и минерали, вклучувајќи витамини од групата Б, витамин Ц, фолна киселина, како и калиум, калциум, железо, бакар, магнезиум и други. Црвениот клубен исто така го штити организмот од слободни радикали, го стимулира варењето на храната, има дејство на закиснување и се вели дека спречува рак. Ако имате камења во бубрезите, треба да јадете само мала количина цвекло. Важно е да не избега сок кога ќе се исече клубенот за да не се изгубат вредните состојки. Цвеклото е зеленчук богат со нитрати. При готвење, нитратот може да се претвори во штетни нитрозамини. Затоа се препорачува само еднаш да го загреете цвеклото и оставете ги зготвените клубени да се оладат брзо. Пред да готвите, клубени се мијат, но не се лупат. Времето за готвење е приближно. Еден час, во зависност од големината.
| 1 кг | Цвекло (варен) |
| 100 гр | Ореви |
| 2-3 | Каранфилче од лук |
| 3 лажици | Мајонез |
| Солена пиперка |
подготовка
- Изрендајте варена цвекло и ореви (или мелете во процесор).
- Скршете ги чешнињата лук и измешајте ги со остатокот.
- Зачинете по вкус и измешајте во мајонез.
Руски рецепти - гответе и уживајте
Салати и почетнички
Рецепти за руски салати, кавијар од печурки, руски јајца итн.
Супи и чорби
Рецепти за борш, солјанка, шчи итн.
Главни курсеви
Рецепти за руски палачинки блини, пелмени, јадења од риба и месо.
скара
Шиш-кебап рецепти од сончевиот Кавказ
Рецепти за печење
Рецепти за руски пијероги, кваркови џебови, ватрушки, колачи и курви
пијалоци
Рецепти за руски квас и сок од брусница со мед
Вотка - дел од руската култура
Историја на вотка, руски начин на пиење вотка и многу повеќе информации.
Руска кујна
Бела зелка - здрава и вкусна. Со рецепти.
Книги за готвење - многу рецепти на руска кујна
Велигденска трпеза - руски рецепти за Велигден