CSID Што има доктор Останете слаби со највкусните салати! CSID Што се случува докторе
Марулата е многу хранлива храна, тоа е многу добар извор на витамин А, фолна киселина, витамин Ц, манган, хром, калиум, содржи многу малку калории (17 кал-100гр) и е богата со вода.
Лисјата од зелена салата може да се чуваат во фрижидер, во одделот за зелена боја или во херметички затворени контејнери до 5 дена.
Во супермаркетите и на пазарот можете да најдете не само класична зелена салата, туку и многу други салати, како што се рукола, санта мраз, зелена салата од ромаин, салати од ромаин или лоло росо. Сите се здрави и вреди да се јадат, дури ви препорачуваме да комбинирате неколку опции кога ја правите вашата салата на маса.
рукола: неговите лисја личат на глуварчињата, но тие се подолги и вкусот е силен, малку „зачинет“.
Црвено лоло: тоа е креирана салата, црвеникава, богата со бета-каротен, со благ горчлив вкус и оди одлично во зачинети салати.
санта мраз: има крцкави, кадрави лисја како зелка, но може да ги исечете на мали парчиња и одлично е со густи винегрети.
Ромски: веројатно е најчестиот асортиман на зелена салата, со крцкав и долг лист, се користи специјално за Цезар салата.
Валеријана: во нашата земја е исто така познат како одолен или гулаб гушавост, има мали, тркалезни лисја со подолга опашка. Валеријаната содржи алкалоиди со смирувачки ефекти, но истовремено се смета дека валеријаната исто така го стимулира апетитот. Се користи и во комбинација со други салати и со домати, сирење или сендвичи.
духовитост: лесно се препознава поради бојата на листовите (бело одвнатре и жолтеникаво на крајот) и издолжената форма како брод. Колку е „постара“ ентивата, толку станува горчлива. Одлично оди со салата Цезар и се подготвува со мајонез или друг прелив.
Крес: кај нас е познат и како путер, има издолжени лисја, со интензивна зелена боја, со пиперка и свежа арома. Неговата топла и освежувачка арома не трае долго, само неколку секунди, и поради тоа се троши само свежа, а не сува.
Зелена салата: многу често се консумира во нашата земја, има големи, месести лисја со сладок вкус. Обично се користи во салати со домати, краставици, пиперки. Постои и варијанта на зелена салата, слична, но со малку виткани и крцкави лисја.