CSID Што се случува Doctor Pro и против засладувачи - CSID Што се случува Doctor
Засладувачите се чини дека се идеално решение за оние кои сакаат да јадат слатки, но не и да добиваат на тежина. И оваа желба е охрабрена од пазарот за родови производи, поддржана од научниот свет. Паднавме во стапицата на нашите сопствени желби или дури и супер слатки гранули ни помагаат да заштедиме калории? Специјалистите реагираат навремено и инсистираат на тоа дека умереноста е клучен збор и трајна информација за можните несакани ефекти.
Засега, Стевиа е откритие на Американците кои имаат проблеми со контролата на телесната тежина. Имав слушнато за ова растение од Јужна Америка, супер слатко, со голем потенцијал против стареење, на конгрес за дебелина, но бидејќи не е толку популарно во Европа, го тестирав неговиот вкус и моќта на засладување во Лос Анџелес.
Отпрвин, ги најдов вкусот и аромата на растението од кое е извлечено премногу силно, па дури и се чинеше дека го менува вкусот на кафето. Иако тие произлегоа од потребата на лекарите да го контролираат шеќерот во крвта, и покрај огромниот апетит за слатки на дијабетичари, вештачките засладувачи беа брзо усвоени од луѓе со проблеми со телесната тежина.
Опасност „без шеќер“
Кое би било објаснувањето? Засладувачите се хемикалии кои имаат огромен капацитет на засладување во споредба со шеќерот, дури и до 2.000 пати - ова ја објаснува малата количина што се користи за засладување на кафе, на пример. Иако зборуваме за многу мала количина, засладувачите всушност го стимулираат апетитот и ја зголемуваат желбата за консумирање слатки, нарушувајќи ги хемикалиите во крвта и метаболизмот на нервните ткива, најголемиот потрошувач на јаглехидрати во организмот заедно со мускулното ткиво.
Про аргументи
Неодамна, на пазарот, лансирани се низа нови производи, сметани за побезбедни, што не би биле инкриминирани во производство на штетни ефекти. На пример, Ксилитол (главно се користи во гума за џвакање Спленда) или Сукралоза. Стевиа Ацесулфам - за оние кои страдаат од дијабетес вештачки засладувачи беа најдоброто решение за контрола на нивото на шеќер во крвта.
Ксилитолот е природен засладувач, кој се наоѓа во малини, јагоди и сливи, но исто така и во пченката, ендивите и печурките. Во моментов, сепак, откриен е подобар брат или сестра, наречен Еритрол - кој покрај квалитетите наведени и има добра толеранција за варење.
Аргументи против
Во САД и се забранети затоа што тоа би било причина за рак на бубрег. Во нашата земја, сахаринот сè уште се наоѓа во аптеките, а повеќе го сакаат старите лица затоа што е ефтин, но исто така и многу аматерски производители на домашни алкохолни пијалоци, бидејќи не го менуваат нивниот вкус или киселост. Аспартамот се сомнева дека предизвикува некои дерматози поради неговата содржина на метанол.
Покрај тоа, не треба да се користи на висока температура (печење, на пример), бидејќи некои групи на аспартам се претвораат во метанол, познат по својот штетен потенцијал во оптичкиот нерв. Засладување на цикламат е поврзано во многу клинички испитувања со забрзан развој на тумор.