CSID Што се случува доктор 4 овошје што може да се јаде сурово и да има многу придобивки - CSID What
Незрелите плодови се сметаат за јадење или, во најдобар случај, премногу кисели за јадење, но во азиската култура, за разлика од Западот, тие се сметаат за хранливи како зрели плодови, понекогаш дури и поздрави бидејќи толку голема содржина на шеќер. Површината на незрело овошје ја дава јаболкова и лимонска киселина. Како што зрее овошјето, овие органски киселини се претвораат во шеќери, кои му даваат специфична сладост на овошјето.
Некои незрели плодови се хранливи како зрелите. Папаја и манго, на пример, често се консумираат во разни азиски земји поради нивната богата содржина во антиоксиданти, витамин Ц, Б1, Б2, ниацин, пектин, каротин, калиум и други хранливи материи неопходни за имунитет.
Еве неколку овошја што може да се јадат незрели и нивните придобивки за организмот!
Зелена папаја, добра за воспаление на грлото и варење
Незрело овошје од папаја е богато со растителни влакна, каротин, витамин Ц, флавоноиди, витамини од комплексот Б, фолна киселина, пантотенска киселина, магнезиум и калиум, како и папаин, ензим кој помага при варење.
Папаин исто така може да ги ублажи симптомите на диспепсија (варење) и хипохлорхидрија (ниска гастрична киселина), а последниот е чест симптом кај воспалително заболување на цревата, целијачна болест или синдром на нервозно дебело црево.
Суровиот сок од папаја може да биде корисен и за жени кои имаат силна болка во менструалниот циклус или за луѓе кои имаат болки во грлото предизвикани од тонизилитис (се препорачува да се меша сок од папаја со малку мед).
Незрелата маска од папаја може да биде корисна за оние кои страдаат од акни или псоријаза, но може да се користи и како пилинг или да се намалат пигментните точки предизвикани од возраста или изложување на сонце.
Неварен манго, индициран за спречување на запек и дехидрираност
Суровиот манго е одличен извор на скроб и има многу терапевтски својства како резултат на оксална, лимонска, јаболкова и килибарна киселина, како и пектин, витамин Ц, ниацин и витамини Б1 и Б2.
Суровиот сок од манго може успешно да ги замени минералните резерви изгубени преку потењето, особено во текот на летото, со што се спречува исцрпеност на топлина, па дури и мозочен удар.
Во исто време, незрелото овошје што се јаде како такво или со малку мед може да биде корисно во случај на утринска мачнина, варење и запек. Зеленото манго содржи киселини кои го стимулираат лачењето на жолчката и има тоник во црниот дроб.
Високата содржина на витамин Ц во незрело овошје од манго ја подобрува еластичноста на крвните садови, помага во формирање на нови црвени крвни клетки, поддржува ефикасна апсорпција на железо од храната и со тоа спречува болести како што се анемија.
Треба да се напомене дека, сепак, консумирањето на повеќе од 1-2 сурови плодови од манго на ден може да доведе до абдоминална колика и иритација на грлото, поради што се препорачува умереност.
Зелени домати, богати со витамин Ц и бета-каротен
Гогонелите, како што сите знаат, имаат многу малку калории и голема содржина на ликопен, бета-каротен, витамин Ц и витамин А, сите овие хранливи материи се исклучително корисни за организмот.
Но, ограничете се на 1-2 овошја на ден, бидејќи зелените домати содржат и гликоалкалоиди, токсин што може да го иритира гастроинтестиналниот тракт, предизвикувајќи дијареја и/или повраќање. Исто така, се претпочита зелените домати да се готват пред потрошувачката, бидејќи имаат прилично горчлив вкус. Колку се помали доматите, толку е поизразен горчливиот вкус.
Зелени банани, препорачани при дијареја и дијабетес
За разлика од зрелите банани, кои имаат многу сладок вкус и се препорачуваат за запек, зелените, пак, можат да бидат од корист за луѓето кои страдаат од дијареја.
Исто така, високата содржина на скроб во зелените банани може да го забрза метаболизмот и да ја зголеми чувствителноста на организмот кон инсулин, помагајќи им на пациентите со дијабетес тип 2.