CSID Што се случува Доктор ЦСÎД се обиде - Клафути со цреши, цреши и малини

Речиси не е летен ден да не забележите на социјалните мрежи или кулинарските блогови фотографија или рецепт за клафути, познатиот француски десерт со летни плодови. И бидејќи се чини дека е многу едноставна за правење - тежината на подготовката се споредува со онаа за тестото за палачинки - го направив првиот клафути во мојот живот со моето 3-годишно и 9-месечно момче. Тоа е толку лесно да се направи!

цсîд

Значи, првпат слушнав за клауфутис пред околу 12 години, од Дијана Сусиу - нашата поранешна колешка од Што се случува, докторе? Таа штотуку се омажи за Италијанец и многу време помина во Италија. Го подготвила и дома, во Букурешт и силно го препорачала. Годините поминаа, а во последните 2 години, клафути стана популарен во Романија, веројатно и поради социјалните мрежи. Нормално, овој десерт се прави со црни цреши со семе. Бидејќи вклучив и мало дете, решив да ја пробам верзијата без јами. И бидејќи во пандемијата, главната лекција е ефикасно управување со ресурсите што ги користевме овошјето што го имавме во фрижидерот - цреши, вишни и 2 лажици малини. Вкупно добив околу половина килограм.

Од илјада варијанти на клафути, избрав економичен рецепт


Што се однесува до рецептот, има многу опции на Интернет, избрав поекономичен со 3 јајца. Подоцна, забележав дека има рецепти со 2 јајца.
За клафути потребни ви се и 20 гр путер, 4 лажици шеќер, 5 лажици бело брашно, половина чаша млеко. Ако овошјето е без дупка, веројатно ќе биде сочно. Значи, мора добро да ги исцедите и да ставите на дното на плехот (користевме тенџере) лажица гриз или кокос или лебници. Ако го подготвувате рецептот со дете, користете јаки јадења, а може претходно да ги измерите состојките и да побарате од детето да додава малку по малку.

Клафути со цреши, вишни и малини - Рецепт

состојки

  • 3 јајца
  • 4 лажици шеќер
  • 5 лажици брашно
  • Половина чаша млеко
  • 20 гр стопен и ладен путер
  • 400-450 гр цреши, вишни, малини, грозје и сл
  • малку сол
  • Хартија за печење

Начин на подготовка
Растопете го путерот на тивок оган за да не изгори и оставете го да се излади настрана. Измешајте ги сите состојки во висок сад со жица за матење или миксер. Ние енергично се мешавме со вилушка. Ставете го овошјето на дното обложено со хартија за печење и потоа истурете ја смесата. Печете на средна топлина околу 30, 35 минути. Тестот за чепкалка е исто така индициран во овој случај за да се тестира дали е испечен. Може да се јаде и топло и ладно.