CSID Што се случува доктор Да се биде или не вегетаријанец - CSID Што се случува доктор
Придобивките од вегетаријанството
Ако има ризици, секако има и придобивки… Многу повеќе!
1. Вегетаријанската диета е богата со растителни влакна. Значи, ќе имате важен придонес на антиоксиданси, минерали и витамини.
2. Потрошувачката на животински масти е исто така значително ограничена, што може да има само предности. Храната со вегетаријанци ве штити од кардиоваскуларни болести, висок крвен притисок и дијабетес тип 2.
3. Го намалува ризикот од развој на рак. Американско истражување спроведено на 63 000 луѓе открило дека инциденцата на карцином кај вегетаријанците е за 11% помала.
Ова откритие важи за карциноми на белите дробови, на црниот дроб или дојката и ги исклучува оние на простатата и дебелото црево. Резултатите од студијата главно се припишуваа на фактот дека вегетаријанците имаат поздрав начин на живот, не пушат, пијат помалку алкохол и имаат поголема физичка активност од месојадите.
Вегетаријанска храна, здрава и богата со се што ви треба
Месото ни ги носи основните протеини и аминокиселини потребни за нашето тело. Ceитарките и зеленчукот ефективно го заменуваат само ако се комбинираат едни со други. Значи, треба да јадете на ист оброк и житарки (тестенини, ориз) и зеленчук (моркови, грашок, сок од соја).
За да го поправите недостатокот на органско железо, треба да ги збогатите резервите на витамин Ц што го дозволуваат тоа железо поефикасна асимилација. За да го направите ова, треба да јадете повеќе сурово овошје и зеленчук секој ден.
Овошјето е исто така решение за нормално внесување на маснотии во организмот. Тоа се мрсни, како што се ореви, лешници, бадеми, кои носат значителна количина протеини и масни киселини.
Затоа, пред да донесете одлука, внимавајте да не го загрозувате здравјето на вашето семејство бидејќи вегетаријанската диета е прилично деликатна, особено за деца и адолесценти. Документирајте се однапред!
Изборот да станете вегетаријанец не е нешто што го сметате здраво за готово. Не е да се усвои само за да остане во чекор со модата. Сигурно не! Вегетаријанството е начин на живот - оној во кој се случува готвење.
Ризици од вегетаријанска исхрана
Ако размислувате да се откажете од месото, постојат неколку многу важни работи што треба претходно да ги знаете. Како што се ризиците што ги преземате. Вегетаријанството доаѓа со низа различни недостатоци на хранливи материи ако не го замените месото со соодветна храна.
Недостаток на железо. И покрај тоа што може да се добие од зеленчук или додатоци во исхраната, ова неорганско железо не се апсорбира толку ефикасно како железото од месото. Вториот е 5 пати подобро апсорбиран.
Проблемите што можат да се појават се недостаток на енергија, анемија, кардиоваскуларни заболувања, невнимание, замор, ирацибилност, низок имунитет.
Недостаток на цинк.
Како и кај железото, постои разлика во апсорпцијата. Недостаток на цинк во телото влијае на сексуалниот раст и развој, репродуктивниот систем, имунитет, доведува до намален апетит, зголемување на стареењето, опаѓање на косата и деформација на ноктите, заболување на црниот дроб и создавање потешкотии при заздравување на раните.
Недостаток на витамин Б12. Витамин Б12 се наоѓа само во храна од животинско потекло: месо, млеко, млечни производи, јајца, како и во морска храна: ракови, остриги, школки.
Во производи од зеленчук, практично недостасува. Неговото отсуство доведува до состојба на општ замор, губење на апетит, хематолошки нарушувања, невропсихијатриски (смрт на бедни клетки, депресија, парализа), губење на меморијата и го зголемува ризикот од прееклампсија и малформација на фетусот.
Недостаток на калциум. Тоа се случува особено ако вегетаријанската диета е високо индустријализирана. Калциумот е минерал кој, кога е отсутен од организмот, може да предизвика многу здравствени проблеми