CSID Што се случува доктор Јадеме пица кога сме на диета Еве што одговара нутриционистот! CSID
Едноставното изговарање на зборот „Пица“ и фантазијата веќе нè водат до тосканските убавини на Италија, до свежиот мирис што доаѓа од рерна, до моцарела, пршута, до сос од домати што маестрално се усогласува со останатите состојки, воодушевувајќи ги нашите вкусови на вкус. Во суштина, пицата е симбол на италијанската кујна и е едно од најпопуларните јадења во светот.
Го јадеме со задоволство во кое било време од денот, но можеме да го јадеме дури и кога имаме персонализирана диета и се трудиме во теретана.?
Лекарот Флорин Јоан Балиничи, специјализиран за персонализирана медицина и исхрана, објаснува за ЦСИД кога можеме да јадеме пица и во какви комбинации, дури и кога се обидуваме да следиме диета.
Причините зошто пицата стана толку позната: лесна е за подготовка, состојките се разновидни и се однесуваат на лично задоволство и што е најважно, тоа е здраво јадење. Сосот од домати е извор на витамин А, протеините се наоѓаат во сирењата и месните производи и јаглехидратите во тестото. Пицата е разноврсно јадење, и може да биде опција за вегетаријанците, во тој случај избегнуваме производи од месо, а во случај на разни нетолеранции исклучуваме состојки што можат да ни наштетат.
Честопати, диетите за слабеење наметнуваат одредени ограничувања во исхраната, но кулинарското искушение на кое тешко можеме да му одолееме е: пица. И во овие ситуации можеме да конзумираме пица, но со квантитативно ограничување, дури и во првиот дел од денот, кога метаболичката стапка е забрзана, бидејќи калориското оптоварување е големо. Сепак, движењето останува од суштинско значење.
Како комбинираме додатоци?
Врвовите што се користат мора внимателно да се изберат, најчесто користени се традиционалните сосови од домат, сицилијанско песто, сирење, билки и зачини како оригано, босилек, лук, месни производи, шунка, пеперони, пилешко, туна, ракчиња, зеленчук, маслинки, пиперки, пченка, кромид, домати, печурки.
Препорачувам пица со брашно од интегрално брашно, а додатоците од јајца, сирење и месо не треба да се комбинираат. Кога сакаме да подготвиме домашна пица, хранлива и нутриционистички исправна, мора да комбинираме додатоци од јајца, сирење или месо со зеленчук. Пример е интегрална пица со сос од домати, пршута и рукола.
Време од денот кога можеме да го конзумираме
Можеме да подготвиме пица само од сирења, со разни сосови готови или домашни, за подобра контрола на квалитетот на состојките. Во исто време, можеме да го добиеме од производи од месо, пилешко, говедско или свинско месо, во комбинација со разни зеленчуци.
„Јас ја поддржувам потрошувачката на пица во првиот дел од денот, бидејќи тоа е хранливо јадење, богато со исхраната, но со квантитативно ограничување и претпазливост во комбинацијата на додатоци“, додава д-р Флорин Јоан Баăаничи за CSID.