CSID Што се случува доктор Како транс мастите се опасни за здравјето

Транс-мастите се наоѓаат во многу од преработената храна што ја наоѓаме на пазарот и дека популацијата конзумира подолго време. Важно е да се знае кои се овие вештачки соединенија, каде се кријат и какви разорни ефекти можат да имаат врз организмот.

случува

Транс масните киселини (ТФА), исто така наречени вештачки транс масти, се индустриски масти со посебни карактеристики: тие се отпорни на високи температури, тие се поотпорни на стареење и расипување. Тие се масла со ниска цена, кои ги намалуваат општите трошоци за производство на прехранбени производи “, вели нутриционистот ianанлука Мех.

Транс-незаситените масни киселини може да се најдат во многу комерцијални намирници, како што се маргарин, пуканки, пликови супи, бисквити, наполитанки, чипс. Малкумина знаат дека транс мастите можат да предизвикаат исклучително сериозни болести, па дури и да доведат до смрт. Ова се видовите на храна што нутриционистот ianанлука Мех препорачува да се избегнуваат што е можно повеќе.

„Може да се најдат во индустриски направени слатки и солени закуски. Транс масните киселини го зголемуваат нивото на ЛДЛ („лош“ холестерол), но не и ХДЛ („добар“ холестерол), зголемувајќи го ризикот од развој на кардиоваскуларни болести и дијабетес. Истражувањата покажуваат дека трансмасните киселини се одговорни за 500 илјади смртни случаи годишно, поради патологиите поврзани со нив “, објаснува ianанлука Мех.