CSID Што се случува доктор Наједноставниот рецепт за јогурт крофни е вкусен, не
Ако се чувствувате како нешто слатко и ви здодеа од комерцијални производи, ви предлагам да го пробате овој многу едноставен и брз рецепт за јогурт крофни!
Тоа е десерт што го обележа моето детство и го подготвувам секогаш кога ќе ми недостига храната на мајка ми.
Зошто крофни со јогурт, а не со млеко? Едноставно!
Бидејќи не мора да го месите тестото, почекајте да се издува и потоа ширете дарежлив слој брашно во кујната. И, можеби најважно, затоа што овие крофни се толку нежни што се топат во устата и дури не мора да се грижите дека во следните неколку дена ќе се стврднат како камења.
Еве кои состојки ви се потребни и како да направите јогуртски крофни!
Состојки за 25 крофни јогурт:
- 300 грама јогурт 10% маснотии
- 2 цели јајца
- 2 кесички ванилин шеќер
- 150 грама брашно
- малку сол
- рендана лажичка прашок за пециво (користев прашок за пециво со шафран за дополнителен вкус)
- 2 лажички суштина од ванила
- кора од мал лимон, рендан
- 200 милилитри сончогледово масло
Како се прават крофни со јогурт
Измешајте го јогуртот со јајца, ванилин шеќер, сол, прашок за пециво и кора од лимон. Измешајте добро, а потоа постепено додавајте го брашното, вметнувајќи го во тестото. Измешајте сè со жица за матење за да не се формираат грутки. Конечното тесто треба да има конзистентност на крем, ниту премногу тврд ниту премногу мек.
Ставете го маслото во тава со високи ledидови (го избрав вокот), околу два прста, и свртете ја топлината до максимум. Оставете маслото добро да се загрее. Потоа, со лажица земете тесто за крофна и истурете го директно во тавата со врело масло (оставете го огнот да биде висок). Не мора да се грижите дека нема да имаат иста големина или форма, бидејќи вкусот е важен. И тоа е божествено!
Оставете крофните да се пржат околу 1 минута од секоја страна, додека не заруменат убаво и рамномерно, а потоа извадете ги во сад во кој ќе ги ставите абсорбентните салфетки. Оставете да се излади и извадете го вишокот масло, а потоа пудра во прав со шеќер.!
Може да ги послужите едноставни, во прав со шеќер, џем или чоколадо, со чаша чај или кафе.!