CSID Што се случува Доктор путер vs.
Канапи со путер или брускети со маслиново масло? Од една страна путер, богат со калциум, од друга страна маслиново масло, величано од сите нутриционисти. Кој е најздравиот избор?
Од медицинска гледна точка, маслиновото масло е поздраво од путерот, но ако ја погледнеме хранливата вредност, двете намирници се на исто ниво: 135 калории и 15 грама маснотии на лажичка.
Зошто преферираме маслиново масло?
Бидејќи е многу богат со антиоксиданти и содржи мононезаситени масти. Истражувањата покажаа дека маслото штити од кардиоваскуларни болести со намалување на ЛДЛ („лошиот“) холестерол и зголемување на количината на ХДЛ („добар“) холестерол во крвта.
Исто така, антиканцер потенцијалот на мононезаситените масти е научно докажан и, згора на тоа, тие ефикасно се борат против депресијата и спречуваат деменција. Неодамнешното истражување, објавено во Европскиот журнал за студии за клиничка исхрана, сугерира дека треба да консумираме 2 лажички девствено маслиново масло дневно за една недела за да го зголемиме нивото на антиоксиданти во крвта, особено фенолите.
Вишокот путер го убива срцето
Од друга страна, путерот, кој е заситена маст, може да го подигне нивото на ЛДЛ во крвта, зголемувајќи го ризикот од срцеви заболувања. Заситените масти, кои исто така се наоѓаат во масното месо од говедско, свинско, јагнешко, шлаг, сладолед и кој било друг масен млечен производ, промовираат формирање на плаки помеѓу theидовите на артериите, со што се блокира циркулацијата на крвта.
Артериската плакета може да го блокира протокот на крв во срцето, предизвикувајќи миокарден инфаркт и проток на крв во мозокот, во кој случај може да се појави мозочен удар.
И двете носат зголемување на телесната тежина
Треба да се напомене, сепак, колку и да е здраво, маслиновото масло има и одредени недостатоци: консумирано не знаејќи, може да дебелее колку путерот. Заситените или мононезаситените масти имаат висока калорична содржина.
Затоа, ако маслиновото масло е подобро за здравјето од путерот, за двете силуети тие можат да бидат исто толку опасни ако се консумираат прекумерно.