Возраста, дебелината и допаминот се чини дека влијаат на претпочитањето слатка храна

допаминот

Со возраста, претпочитањето на младите за слатка храна обично има тенденција да се намалува. Меѓутоа, во случај на дебели луѓе, новото истражување сугерира дека ова намалување не е толку значајно и награди нервни системи работи на поинаков начин, што може да го фаворизира процесот на дебелеење.

Наодите се објавени во научното списание „Дијабетес“, а истражувачите велат дека утврдиле можна абнормалност кај допаминергичен одговор како резултат на голтање на слатка храна, кај луѓе кои страдаат од дебелина.

Исто така, остаток од склоноста кон слатко без оглед на возраста кај дебелите луѓе, може да влијае на активноста на системот за наградување и може стимулира прекумерна потрошувачка.

Во студијата учествувале 20 испитаници со нормална тежина и 24 лица кои биле дебели (индекс на телесна маса од 30 или повеќе), сите на возраст од 20 до 40 години.

Првично, секој учесник добиваше пијалоци кои содржеа различни количини шеќер за да се идентификува претпочитањето на поединецот за сладок вкус. За таа цел, се користеше PET анализа (позитронска емисиона томографија) со која се истражуваше дејството на допаминергичните рецептори поврзан со нервниот систем на награда.

Така, беа идентификувани диспаритети во бројот на рецептори на допамин и претпочитањето сладок вкус помеѓу поединците.

Во случај на луѓе нормопондерална, нискиот број на допаминергични рецептори е поврзан со зголемено претпочитање на слатка храна. Исто така, кај младите луѓе кои учествуваа во студијата, имаше предиспозиција за слатките.

Во случај на учесници во студијата кои презентираа дебелина, врската помеѓу возраста, претпочитањето сладок вкус и допаминергичните рецептори не ја следеа истата шема што беше забележана кај луѓе со избалансирана тежина.

Еден од патолошки механизми поврзани со дебелина (инсулинска резистенција) може да биде одговорен за овие промени. Вишокот маснотии, кои покрај улогата на складирање, активно учествуваат во метаболичките процеси на организмот, може да имаат имплицитни ефекти врз тоа како се согледува потрошувачката на храна, но особено слатка храна во мозокот.

Проверка на хипотезите започнати од оваа студија може да доведе до многу подлабоко разбирање на дебел процес, но исто така и до откривање на нови методи за приближување кон дебелината.