CSID Што се случува Доктор шеќер, поопасно од солта! CSID Што се случува докторе
Јадев сензационално затемнување кога очите ми паднаа во најновата студија за потрошувачката на шеќер. „Шеќерот е поопасен од солта во однос на ризикот од кардиоваскуларни болести“, ме предупреди насловот на истражувањето. Сега, зошто да лажам, слушнав и прочитав предупредувања за него, но се чини дека доаѓам од сите страни веќе некое време.
Американските истражувачи кои ја потпишаа студијата за која ти кажав откриле дека високиот шеќер влијае на област на мозокот што предизвикува зголемување на срцевиот ритам и крвниот притисок. Специјалисти во Newујорк и Канзас исто така ја поддржуваат вистинитоста на наодите од студијата заснована на друга неодамнешна студија, во која учествувале 8.670 возрасни Французи, и кои, се разбира, не пронашле НИКАКВА врска помеѓу потрошувачката на сол и високиот крвен притисок.
Лекарите веќе долго време препорачуваат на населението да троши помалку сол, намалувајќи го нивниот дневен внес на максимум една лажичка, предупредувајќи дека тоа го зголемува ризикот од мозочен удар за 25% и дека ќе биде одговорен за три милиони смртни случаи годишно ширум светот. Сепак, се чини дека големиот виновник треба да се бара на друго место.
Студија за слатки, со горчлив вкус
Американски истражувачи предводени од Jamesејмс Диколантонио објави статија во Американски журнал за кардиологија во која тие тврдат дека „Шеќерот, а не солта, може да биде вистинската причина за хипертензија. Ова е поддржано со анализа на податоците од неколку големи студии кои сугерираат дека шеќерот има многу посилна врска со хипертензијата отколку натриумот. Поттикнувањето на населението да го намали шеќерот, а не солта, може да биде подобра нутриционистичка стратегија за контрола на нивниот крвен притисок “.
Американски експерти веруваат дека високото ниво на шеќер во крвта влијае на областа на мозокот наречена хипоталамус, што доведува до зголемување на пулсот и крвниот притисок. Истражувачите исто така велат дека телото произведува повеќе инсулин поради шеќер, хормон кој исто така може да доведе до зголемување на отчукувањата на срцето. Претставници на владина организација што ги истражува ефектите на шеќерот врз здравјето, исто така, велат дека високите здравствени ризици од потрошувачката на шеќер се потценети. „Знаеме дека шеќерот не содржи никакви хранливи материи и имаме се повеќе докази дека тој е независен фактор на ризик за многу болести“, велат тие.
Колку шеќер јаде еден Романец?
Во контекст на оваа прилично лоша вест, важно е да откриеме како конзумираме шеќер. Добивме појаснувања за состојбата во нашата земја оваа есен Меѓународен ден на храната, кога нутриционистката Лигија Александреску ни рече дека „еден Романец троши во просек 30 кг шеќер годишно, во споредба со околу 16 кг како европски просек, што го објаснува зголемувањето на дијабетесот кај децата и фактот дека половина од популацијата на Романија е дебела“.
„За жал, нашата земја има најголема смртност предизвикана од карцином ненавремено откриен, а во повеќето случаи, болеста е предизвикана од нездрави навики. Затоа, на долг рок, најдобри резултати во јавното здравство би се добиле доколку малите биле убедени дека е подобро за нив да јадат грозје отколку чоколадо.“, Додаде нутриционистот.
И не треба само малите да имаат поголема дисциплина во храната. Ајде сите да направиме експеримент и да пресметаме колку шеќер јадеме дневно и неделно. Мал напор, голема придобивка. На пример, во Англија, британската агенција за дебелина препорачува жените да консумираат најмногу шест лажички шеќер, а мажите седум до осум лажички дневно. Сепак, статистичките податоци од Велика Британија покажуваат дека возрасно лице троши во просек 15 лажички шеќер поради големите количини што ги има во овошните сокови, мусли, јогуртите, сендвичите и полу-готовата храна. Направете го експериментот за да видите колку собираат и колку можете да пропуштите.
Таа двојна количина шеќер што лекарите велат дека ја конзумираме во споредба со европскиот просек, може да се види и во нашите бројки за тежината. Во Романија, околу 30% од популацијата страда од дебелина, 20% е со прекумерна тежина, а бројот на деца со прекумерна тежина е за 18% поголем во последните десет години, според податоците централизирани во Центарот за компјутерска и здравствена статистика во рамките на Министерство за здравство. Само во наша моќ е да ги смениме овие бројки. (Ако ја дадете оваа страница мислејќи дека шеќерот создава зависност и не можете да се откажете од тоа, ќе ви противречам со моето сопствено искуство: за еден месец не сакав ни да знам за тоа!)