CSID Што се случува Доктор torивотинските масти не се (веќе) опасни! CSID Што се случува докторе
Специјалистите за стареење имаат важни новости во врска со потрошувачката на животински масти, а резултатите од неодамнешните студии се најмалку изненадувачки.
Експертите сугерираат дека нормалната форма на холестерол, нискиот холестерол, не е фактор на ризик за кардиоваскуларни болести како што се сметаше претходно, а заситените масти во диета тие би можеле да бидат и добри ако се консумираат со немодифицирани масти преку процесот на готвење.
Така, треба да се разгледа препораката за намалување на концентрацијата на холестерол во крвта, како и внесот на маснотии. Здрави масти можат да бидат заситени масти како што се млечни производи како путер и павлака, но и незаситени масти кои не се променети со готвење на високи температури или со напад на слободни радикали (омега 3 и 6 масни киселини од масна риба, семиња во, ореви).
Потрошувачката на овие масти помага во одржување на здрави нивоа на холестерол кои претставуваат 50% од клеточните мембрани и е најважната компонента на структурата на мозокот. Нездравиот холестерол е оксидиран холестерол кој се наоѓа во колачи, колачиња, бел леб и храна зготвена на високи температури.
Нивната потрошувачка го зголемува ризикот од дијабетес тип II, жолчни камења, кардиоваскуларни болести и рак на дојка и дебело црево.
Корисните ефекти на мастите
Еве некои од придобивките од консумирање на полинезаситени масни киселини Омега 3 и 6. Тоа е поврзано со зголемено ниво на енергија, а со тоа и со намалување на чувството на замор. Покрај тоа, го зголемува чувството на ментална и физичка „благосостојба“.
Депресијата и вознемиреноста се намалуваат со зголемување на нивото на неоксидиран серумски холестерол. Можеме да уживаме и во одлична меморија ако во менито вклучиме извори на полинезаситени масни киселини. Покрај тоа, можеме да спречиме кардиоваскуларни заболувања.
Експертите откриле дека вклучувањето на масна риба во исхраната го намалува ризикот од рак на дојка и заболување на простатата. И нивоата на полови хормони (тестостерон, естрадиол и прогестерон) и надбубрежните кортикални хормони се зголемуваат и така целото тело останува во максимална форма долго време.
Фото: ШАТЕРСОК, ГУЛИВЕР