CSID Што се случува Доктор Урзица ве витаминизира и ременерализира! CSID Што се случува
Копривата е повеќегодишно растение кое расте насекаде, но чии корисни ефекти генерално се потценуваат.
Цвета од јуни до доцна есен и е еден од најважните видови лековити растенија бидејќи може да се користи и за медицински и за храна.
Вонредни придобивки за организмот
Искористен за медицински цели коприва ќе се бере во мај-октомври. Растенијата ќе се исушат во тенок слој, на добро проветрени места, заштитени од директна сончева светлина. Копривата е богата со активни принципи како што се: провитамин А, витамини Б, Ц и А, соли на калциум, аминокиселини, испарливо масло, стероли, амини, фосфати, бивалентно железо, фолна киселина, кои го прават ова растение важен витамин и ременерализатор на телото со доаѓањето на пролетта, вели Дијана Сирбу, нутриционист и диететичар NaturHouse (www.natur-house.ro).
За цели на храна - воздушниот дел од младите растенија или само лисјата собрани додека не се користи цветни. Меѓу поволните ефекти на ова растение се:
• Детоксикациски ефект, голагог;
• Стимулира метаболизам, билијарни и панкреасни, гастрични и цревни секрети;
• Стимулира цревна перисталтика и варење, со што има поволно дејство кај оние кои страдаат од запек;
• Дејствува на цревни црви;
• Ја флуидира крвта и има благ хипогликемичен ефект;
• Промовира елиминација на вишокот урична киселина преку бубрезите;
• Поволно дејство при регенерација и епителизација на оштетените ткива;
• Флуидира бронхијални секрети и помага да се елиминираат со спутум;
• Стимулира имунитет;
• Спречува размножување на бактерии во дебелото црево (помага при транзит);
• Диуретичен ефект.
Прекумерна потрошувачка на коприва
Меѓу несаканите ефекти од прекумерна потрошувачка на коприва го споменуваме зголемувањето на коагулабилноста на крвта, така што кај пациенти со хипертензија, атеросклероза, хеморагии предизвикани од миома (плус други болести) и постари лица кои можат да ги влошат циркулаторните појави како што се тромбофлебитис, артеритис - направете го тоа со претпазливост!
И неколку вкусни рецепти од коприва
Попарени коприви и малку фрлени во тавата со масло и лук, и на крај со исцеден лимон придружен со бифтек варен во рерна.
Крем супа од коприва со крутони
состојки: еден кг коприви, 4 средни кромид, пашканат, бугарска пиперка, 1/2 целер,
2 моркови, 1-2 компири, 3 лажици маслиново масло, лажица путер, чаша зеленчук крем, сол, бибер.
Начин на подготовка: Исчистете: моркови, пашканат, целер, компири, 2 главици кромид и сварете ги заедно со сол и лажица маслиново масло. Кога врие, додадете ја пиперката, исчистена од семе. Оставете ја супата да се излади и процеди (чувајте ја и супата чиста и зеленчукот). Земете ги копривите и измијте ги под млаз ладна вода. Се вари во врела вода и се остава околу 20-25 минути. Тие добро се исцедат. Ситно исецкајте ги преостанатите 2 кромид и пржете на масло, на кое се додава чистата супа и сè се вари неколку минути. Исцедете ги сварените коприви и зеленчук и разредете ги со топла супа. Ставете сè во соодветно тенџере, додадете путер и зеленчук крем, сол и бибер по вкус.
Крем супа од коприва се служи топла со крем од зеленчук и крутони или стопено сирење на тост.
Други специјалитети од коприва: Канелони полнети со коприва и коприва, курви полнети со коприва и сирење, ориз со печурки и коприви, ролна со коприви и печурки, храна од коприви со кромид и сок од домати.