CSID Што се случува на докторите на јагнешко месо на скара - CSID Што се случува на докторот

состојки

2 чешниња мелен лук
Лажица свеж рузмарин
Лажичка свежа мајчина душица
Пипер Кајан, груба сол
2 лажици маслиново масло
6 јагнешки рифови дебели околу 2 см (но не и подебели)

Начин на подготовка

Ставете лук, рузмарин, мајчина душица, бибер и сол во блендер и кратко мешајте користејќи ја функцијата на пулсот. Потоа истурете маслиново масло и промешајте уште малку за да направите паста. Бришење од двете страни на јагнешкото рифови со добиената паста и оставете да се маринира најмалку еден час во фрижидер. Извадете го од фрижидерот и оставете да исецка да достигне собна температура, односно околу 20 минути.

Ако немате вистинска скара (со јаглен) тогаш загрејте ја тавата за скара на шпоретот на силен оган додека скоро не почне да пуши, додадете ги рифовите и заруменете го месото околу 2 минути. Свртете ги парчињата месо и варете уште 3 минути за средна крв или 3 и пол минути за среден бифтек.

---