CSID Што се случува на докторот Здрава храна за постење што ве одржува гладни и не дебелее - CSID What
Бидејќи има многу луѓе кои сакаат да постат во православниот календар, еве неколку намирници богати со хранливи материи, полни и кои имаат добар вкус, а истовремено го компензираат недостатокот на животински протеини.
Поимот пост, од гледна точка на неспецијалист, е всушност само протеинска неухранетост, но оние животински протеини што ни недостасуваат во овој период можат да бидат заменети со растителни, кои понекогаш имаат повисок квалитет.
Подолу е список на некои намирници кои содржат многу протеини и се дозволени постот, препорачани од Михаела Костин - Нутриционист НутриСајп.
киноа од аспект на готвење наликува на ориз. Една од предностите е што времето на готвење е преполовено во споредба со оризот. Во прилог на квалитетна содржина на протеини, тој е исто така важен извор на калциум, кој го земаме претежно од млечни производи. Она што многумина не го знаат е дека во киноа количината на калциум е поголема отколку во еквивалентната тежина на млекото!
Друг извор на растителни протеини е печурки. Постојат многу рецепти кои користат печурки, па затоа мора да споменеме дека имаат мала калорична содржина и се полни со хранливи состојки кои ни помагаат да имаме оптимално здравје.
грав е уште една препорачана храна за време на постот. Содржи јаглехидрати кои не го зголемуваат нивото на шеќер во крвта многу брзо, а содржината на протеини е надополнета со витамин Б и железо, кои се извори за зголемена виталност. Можеме да ја оставиме нашата фантазија да дивее обојувајќи ја чинијата со салати и разновиден грав, црна или црвена.
семиња се уште еден извор на протеини и влакна кои можат да се користат во разни препарати и во различни периоди од денот, придонесувајќи за добро варење. Семето од сусам е вреден извор на калциум. Важно е да се знае дека тие подобро се апсорбираат ако се смачкаат или остават да киснат еден ден или два, што важи и за семето од лен. Ако консумираме Ленено семе, треба да бидеме претпазливи, бидејќи е откриено дека комуницира со орални антидијабетици, значително го намалува нивото на шеќер во крвта.
Боранија и спанаќ се две намирници кои содржат многу протеини на сто грама, првото место во содржината на протеини, од двете, е окупирано од боранија. Бидејќи е тешко да се купат свежи во овој период од годината, но ги наоѓаме во фрижидери со замрзнати производи, мора да внимаваме да не бидеме единствениот извор на протеини во текот на еден ден, бидејќи храната ја губи својата хранлива содржина со замрзнување.
наут слично е на гравот во однос на количината на протеини, па ако сакаме да ја одржиме својата тежина, можеме да ја избереме како алтернатива, бидејќи има помалку калории.
Одличен начин да се користи наут е хумус, садот има извонреден вкус, особено ако го комбинираме со избрана салата или дури и со парче леб од интегрално со семе.
За појадок, ако порано јадевте цели зрна со млеко, сега можете да ги јадете со бадемово млеко, што ги има следниве предности: тој е помалку калоричен од кравјото млеко, тој е посебен извор на витамин А, Е и Д, но и калциум. Единствената „мана“ е што има малку протеини.
Авокадо е овошје исклучително богато со витамини и минерали, додека содржи есенцијални масни киселини. Не мора да ве потсетуваме дека авокадото е theвездена состојка во вкусниот гвакамоле.
За дополнителна стимулација на боја и визуелно чувство, препорачуваме Репка. Неговата потрошувачка, во студената сезона, го отстранува заморот специфичен за периодот, помага во обновување на крвните клетки, спречувајќи анемија и стимулирајќи го имунолошкиот систем. Нема многу протеини, но компензира со различната содржина на минерали. Може да се комбинира со ѓумбир, што резултира со мирисна салата.
Зелка зацврстена со палента, брокула, карфиол, бриселско зелје постојат и други варијанти на нутриционистички посни менија.
За време на овој пост, една од најчестите грешки во исхраната е зголемена потрошувачка на компири и тестенини. Во однос на второто, ја препорачуваме нивната умерена потрошувачка и преминот од тестенини од бело брашно во тестенини од интегрално.
Обидете се да избегнувајте колбаси или посни пити, бидејќи содржат многу вештачки супстанции и немаат толку добар вкус, во споредба со овошјето, зеленчукот, чорбите што можат да се подготват дома.
За оние кои сè уште размислуваат за месо, добро е да знаат дека за време на постот има некои ослободувања за риби.
Затоа, искористете го периодот на пост, не само за духовно чистење и за трупање на добри мисли, туку и за детоксикација на храната, која секогаш е здрава за организмот.!